Składniki:
Makaron penne
150 gramów
Fix Rurki Arrabiata z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Czarne oliwki
100 gramów
Kapary
2 łyżki
Natka pietruszki
1 pęczek
Anchois lub mała puszka koreczków helskich
50 gramów
Starty ser (najlepiej parmezan)
100 gramów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Woda
250 mililitrów
łatwe
25 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Weź duży garnek, wlej do niego wodę i ugotuj makaron al dente według instrukcji zamieszczonej na opakowaniu. Potem odcedź go przy użyciu sitka i odstaw.
Krok 2
Przygotuj deskę do krojenia i drobno posiekaj pietruszkę oraz filety z anchois. Na patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy i dodaj czosnek przepuszczony przez praskę. Gdy czosnek delikatnie się zrumieni, dodaj pietruszkę, oliwki, kapary, anchois i wcześniej ugotowany makaron. Delikatnie podsmaż wszystko, często mieszając, przez około 5 minut.
Krok 3
Przygotuj sos do penne a'la puttanesca. Fix Knorr starannie wymieszaj z 250 ml zimnej wody, a uzyskaną mieszankę wlej na składniki na patelni. Podgrzewaj wszystko na małym ogniu aż danie zacznie się gotować. Gotowe! Makaron serwuj posypany startym żółtym serem.
Penne Puttanesca – Włoska Klasyka w Twoim Domu
Penne puttanesca to prawdziwa perełka kuchni włoskiej, która zachwyca intensywnością smaków i aromatów. Ten klasyczny przepis łączy w sobie wyraziste składniki: soczyste pomidory, słone anchois, aromatyczny czosnek, wyraziste kapary i czarne oliwki. Każdy kęs to podróż do słonecznej Italii! Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste – wystarczy ugotować makaron al dente, przygotować aromatyczny sos i połączyć wszystkie składniki na patelni. Całość zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Sekret tkwi w idealnym balansie składników – słoność anchois i kaparów doskonale komponuje się z delikatnością makaronu i aromatem świeżej natki pietruszki.
Dla kogo?
Penne puttanesca to idealna propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej oraz osób ceniących proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów gotowania. To doskonały wybór dla zabieganych, którzy pragną przygotować pełnowartościowy posiłek w krótkim czasie, nie rezygnując z wyjątkowego smaku.
Na jaką okazję?
Ten włoski przysmak świetnie sprawdzi się jako szybki obiad w ciągu tygodnia lub nieformalna kolacja w gronie przyjaciół. To także doskonała propozycja na rodzinny posiłek – jedno danie, które zadowoli wszystkich domowników. Penne puttanesca można również przygotować na większe spotkania, podwajając porcję.
Czy wiesz, że…?
Nazwa „puttanesca” ma barwną historię związaną z włoskimi domami publicznymi. Według legendy, był to szybki posiłek przygotowywany z łatwo dostępnych składników. Inna teoria mówi, że intensywny aromat dania miał przyciągać klientów do restauracji!
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z różnymi rodzajami makaronu – kokardki, fusilli czy tagliatelle również świetnie komponują się z tym sosem. Wypróbuj wersję z makaronem pełnoziarnistym dla zdrowszej alternatywy. Dodanie krewetek podsmażonych na oliwie z czosnkiem wprowadzi danie na wyższy poziom kulinarny i wzbogaci je o cenne białko.