Składniki:
Piersi z kurczaka
4 sztuki
Menu ze smakiem Sos myśliwski Knorr
1 opakowanie
Woda
200 mililitrów
Czerwone wino
150 mililitrów
Suszony rozmaryn
1 łyżeczka
Cebula
2 sztuki
Grzyby mrożone
100 gramów
Boczek wędzony
50 gramów
Bułka tarta
1 łyżka
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
3 łyżki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Piersi opłucz i oczyść. Potem każdą z piersi natnij z boku, formując kieszeń. Posyp solą i pieprzem.
Krok 2
Cebulę, boczek i grzyby posiekaj w kostkę, podsmaż wspólnie na oliwie. Przypraw według smaku i połącz z tartą bułką.
Krok 3
Przygotowanym nadzieniem wypełnij piersi. Każdą pierś owiń oddzielnie w papier pergaminowy i obsmaż na nagrzanej patelni z niewielką ilością oliwy. Smaż przez 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 4
Zawartość paczki Knorr wymieszaj z 200 ml wody. Na rozgrzanym oleju zesmaż pokrojoną w kostkę cebulę i dolej wino.
Krok 5
Zagotuj wino, dodaj rozmaryn, po czym wlej sos Knorr. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Gotowe piersi wyjmij z papieru. Podawaj razem z warzywami oraz ryżem i przyrządzonym sosem.
Faszerowane piersi kurczaka – klasyk w nowej odsłonie
Delikatne piersi kurczaka wypełnione aromatycznym farszem to propozycja, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Soczyste mięso w połączeniu z grzybami, boczkiem i cebulą tworzy harmonijną kompozycję smaków, a sos na bazie wina i rozmarynu dodaje całości eleganckiego charakteru.
Dla kogo?
Faszerowane piersi kurczaka to danie idealne dla rodzin ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Połączenie delikatnego mięsa drobiowego z wyrazistym farszem zadowoli zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych doznań kulinarnych. To również świetna propozycja dla początkujących kucharzy – mimo efektownego wyglądu, przygotowanie nie jest skomplikowane.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinną uroczystość. Elegancki wygląd i bogaty smak faszerowanych piersi kurczaka z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Podane z ryżem i sezonowymi warzywami stanowią pełnowartościowy posiłek, który można przygotować z wyprzedzeniem.
Czy wiesz, że?
Pieczenie piersi kurczaka w pergaminie to technika, która pozwala zachować maksimum soczystości mięsa. Papier tworzy swoisty mini piekarnik, w którym mięso gotuje się we własnych sokach, dzięki czemu pozostaje soczyste i aromatyczne. To doskonały sposób na przygotowanie delikatnego mięsa drobiowego bez ryzyka jego wysuszenia.
Dla urozmaicenia
Farsz możesz modyfikować według własnych upodobań – świetnie sprawdzą się suszone pomidory, ser feta czy szpinak. Możesz również eksperymentować z przyprawami, dodając np. świeże zioła lub odrobinę chili dla pikanterii. Zamiast ryżu podaj danie z pieczonymi ziemniakami lub kaszą.