Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Olej
2 łyżki
Jogurt naturalny
150 gramów
Ciecierzyca z puszki
1 opakowanie
Sos sojowy
1 łyżka
Ząbki czosnku
2 sztuki
Fix Danie orientalne z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Cebula czerwona
1 sztuka
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Śmietana kremówka
200 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Papryki oczyść z nasion i pokrój na kawałki. W podobny sposób pokrój cukinię i cebulę.
Krok 2
W szerokim rondlu podgrzej olej i zrumień posiekany czosnek oraz wszystkie warzywa.
Krok 3
Połącz jogurt ze śmietanką i zawartością opakowania fix Knorr. Przelej do rondla.
Krok 4
Wlej sos sojowy i duś całość dopóki sos stanie się gęsty a warzywa zmiękną.
Aromatyczne Warzywa w Curry z Jogurtem
Odkryj smak orientu z naszym przepisem na warzywa w curry z jogurtem po indyjsku! To danie to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów, która przeniesie Cię wprost na ulice Delhi. Soczyste kawałki papryki, delikatna cukinia i aromatyczna cebula otulone kremowym sosem jogurtowo-śmietankowym z nutą curry to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących sycącego i pełnowartościowego posiłku. Sprawdzi się również jako lekka kolacja dla całej rodziny lub jako dodatek do grillowanego mięsa dla miłośników bardziej treściwych dań. Łagodny, kremowy sos spodoba się także dzieciom, które zwykle stronią od pikantnych potraw.
Na jaką okazję?
Warzywa w curry doskonale sprawdzą się na nieformalny obiad z przyjaciółmi, weekendowy lunch lub jako element większego przyjęcia w stylu indyjskim. To również świetny pomysł na szybki posiłek w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na gotowanie, a chcesz zaserwować coś wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, a mieszanka wielu składników, która różni się w zależności od regionu Indii. Tradycyjnie zawiera kurkumę, kminek, kolendry i chili. Jogurt w daniach indyjskich nie tylko nadaje kremową konsystencję, ale również łagodzi ostrość przypraw i wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do dania garść posiekanych orzechów nerkowca lub migdałów dla chrupkości. Możesz również wzbogacić potrawę o kawałki ananasa, który doda słodkiej nuty, lub o groszek i fasolkę szparagową dla większej różnorodności warzyw. Podawaj z aromatycznym ryżem basmati lub chrupiącą chapati.