Składniki:
Makaron Rigatoni
300 gramów
Fix Chili con carne Knorr
1 opakowanie
Fasola czerwona z puszki
100 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Woda
300 mililitrów
Kukurydza z puszki
100 gramów
Cukinia
0.5 sztuki
Cebula
1 sztuka
Świeża kolendra
0.5 pęczka
Oliwa z oliwek
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy. Odcedź go.
Krok 2
Cebulę i czosnek posiekaj, cukinię pokrój w małą kostkę. Podsmaż wszystko razem na gorącej oliwie. Fasolę i kukurydzę odcedź na sicie i opłucz pod bieżącą wodą. Kolendrę drobno posiekaj.
Krok 3
Wymieszaj Fix Knorr z 300 ml zimnej wody i dodaj na patelnię zawierającą cebulę, czosnek i cukinię.
Krok 4
Gotuj moment, następnie wsyp fasolę, kukurydzę i kolendrę. Na końcu połącz wszystko z makaronem. Całość doprowadź do wrzenia i od razu podawaj. Udekoruj listkami kolendry.
Rigatoni po meksykańsku – kolorowa uczta w 30 minut
Pyszny makaron rigatoni w meksykańskim stylu to propozycja, która zachwyci Cię swoim intensywnym smakiem i prostotą przygotowania. Krótkie rurki makaronu doskonale komponują się z aromatycznym sosem, w którym główną rolę odgrywają czerwona fasola, kukurydza i świeża kolendra. To danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do słonecznego Meksyku!
Dla kogo?
Rigatoni po meksykańsku to idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Sprawdzi się również jako pomysł na rodzinny obiad – dzieci pokochają kolorowy wygląd dania, a dorośli docenią jego wyrazisty smak. Możesz regulować poziom pikantności, dostosowując go do preferencji wszystkich domowników.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na codzienny, szybki obiad, gdy masz mało czasu, a chcesz przygotować coś pożywnego i smacznego. Rigatoni po meksykańsku to również świetny pomysł na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi czy kolację w środku tygodnia, gdy potrzebujesz czegoś prostego, ale efektownego.
Czy wiesz, że?
Kolendra, która nadaje temu daniu charakterystyczny aromat, jest jednym z najczęściej używanych ziół w kuchni meksykańskiej. Jej świeże listki nie tylko wzbogacają smak potrawy, ale również dostarczają cennych składników odżywczych. Połączenie fasoli i kukurydzy to klasyczny duet w kuchni Meksyku, który dostarcza białka i kompleksu witamin.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymenty kulinarne, możesz wzbogacić danie o kawałki grillowanego kurczaka lub krewetki. Dla wegetarian świetnym dodatkiem będą prażone pestki dyni lub słonecznika. Możesz również dodać pokrojoną w kostkę paprykę lub awokado, by jeszcze bardziej podkreślić meksykański charakter potrawy.