Składniki:
Jajka
4 sztuki
Cukier
180 gramów
Mąka pszenna
280 gramów
Proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Cynamon
0.75 łyżeczki
Olej
150 mililitrów
Jabłka
2 sztuki
Cukier puder do oprószenia
2 łyżki
łatwe
60 min.
8 os.
60
180
28x11 cm
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Jajka wymieszaj z cukrem, aż zwiększą swoją objętość dwukrotnie.
Krok 2
Dodawaj stopniowo olej i zblenduj. Dodaj przesianą mąkę z pszenicy, połączoną z proszkiem do pieczenia i cynamonem. Połącz wszystko razem.
Krok 3
Obierz jabłka i pokrój w kostkę (o szerokości ok. 2 cm). Wrzuć do przygotowanej masy i zamieszaj ostrożnie. Przełóż mieszankę do formy, wyścielonej papierem do pieczenia. Umieść w piekarniku, rozgrzanym do 180 stopni, na ok. 60 minut. Po ostygnięciu oprósz babkę cukrem pudrem.
Babka z jabłkami – klasyka w nowej odsłonie
Puszysta babka z jabłkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnej szarlotki. Ten prosty deser zachwyca wilgotnym wnętrzem i aromatycznym połączeniem słodkiego ciasta z kwaskowatymi kawałkami jabłek. Każdy kęs to idealna harmonia smaków, która przywołuje wspomnienia domowych wypieków z dzieciństwa. Ciasto jest niezwykle puszyste dzięki dokładnemu utarciu jajek z cukrem, a dodatek cynamonu podkreśla jabłkowy aromat. Babka pięknie wyrasta i długo zachowuje świeżość, co czyni ją idealnym wypiekiem na różne okazje.
Dla kogo?
Babka z jabłkami spodoba się zarówno miłośnikom klasycznych wypieków, jak i osobom szukającym prostych, ale smacznych deserów. To idealny wypiek dla rodzin z dziećmi, które uwielbiają słodkie przekąski, a także dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Każdy, kto lubi jabłeczniki, racuchy czy szarlotki, z pewnością doceni ten prosty, ale wyjątkowy deser.
Na jaką okazję?
Ten łatwy przepis sprawdzi się doskonale na podwieczorek w zwykły dzień, ale również jako słodki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Babka z jabłkami to także świetny pomysł na deser do pracy czy szkoły. Możesz ją przygotować wieczorem po powrocie z pracy, a następnego dnia cieszyć się pysznym wypiekiem.
Czy wiesz, że?
W Polsce uprawia się kilkadziesiąt odmian jabłoni, które różnią się smakiem, konsystencją i przeznaczeniem. Do babki najlepiej sprawdzą się odmiany lekko kwaskowate, takie jak Antonówka czy Szara Reneta, które podczas pieczenia zachowują swoją strukturę i nadają wyrazisty smak.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna wersja z jabłkami jest niezastąpiona, możesz eksperymentować z innymi owocami. Śliwki, gruszki czy nawet owoce leśne świetnie zastąpią jabłka, nadając babce nowy, interesujący charakter. Możesz też dodać garść orzechów lub rodzynków dla wzbogacenia smaku i tekstury ciasta.