Składniki:
Mąka pszenna
135 gramów
Masło
250 gramów
Jajka
4 sztuki
Cukier
180 gramów
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Mąka ziemniaczana
110 gramów
Suchy mak
140 gramów
Mleko
80 mililitrów
Cukier puder
200 gramów
Woda
5 łyżek
łatwe
90 min.
8 os.
60
170
forma na babkę
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przesiewamy mąki z proszkiem do miski. Masło ucieramy, dodając krok po kroku jajka i cukier.
Krok 2
Po chwili dodajemy mąki i dolewamy mleko. Starannie mieszamy.
Krok 3
Dodajemy mak i znów mieszamy.
Krok 4
Ciasto wylewamy do formy posmarowanej wcześniej masłem (formy silikonowej nie trzeba smarować). Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170 C około 60 min. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Krok 5
Cukier wsypujemy do miseczki. Dodajemy wodę i mieszamy na jednolity i gęsty lukier. Polewamy nim babeczkę.
Babka piaskowa z makiem – klasyk w nowej odsłonie
Puszysta babka piaskowa z dodatkiem maku to prawdziwa uczta dla podniebienia. To ciasto o idealnie wilgotnym wnętrzu i delikatnej, piaszczystej strukturze, zwieńczone błyszczącym lukrem. Każdy kęs przenosi nas do czasów dzieciństwa, gdy babcie serwowały te wyjątkowe wypieki podczas rodzinnych spotkań. Tradycyjny przepis wzbogacony o mak nabiera charakteru i staje się jeszcze bardziej aromatyczny.
Dla kogo?
Babka piaskowa z makiem to idealny wybór dla miłośników klasycznych wypieków z nutą nostalgii. Jeśli uwielbiasz makowce i drożdżówki z makowym nadzieniem, ten przepis z pewnością trafi na listę Twoich ulubionych deserów. To także doskonała propozycja dla osób ceniących sobie proste, ale wyraziste w smaku ciasta, które można podać zarówno do porannej kawy, jak i jako elegancki deser.
Na jaką okazję?
Wielkanoc bez babki? To niemożliwe! Ten efektowny wypiek będzie ozdobą świątecznego stołu, ale sprawdzi się również podczas rodzinnych uroczystości, imienin czy niedzielnych podwieczorków. Dzięki swojemu klasycznemu wyglądowi i niepowtarzalnemu smakowi, babka piaskowa z makiem może być gwiazdą każdego przyjęcia wymagającego wyjątkowej oprawy kulinarnej.
Czy wiesz, że?
Według tradycji babka na wielkanocnym stole symbolizuje dostatek i jest potwierdzeniem kulinarnych umiejętności gospodarza. Im bardziej okazała i smaczna, tym większy prestiż dla osoby, która ją przygotowała. Dawniej wypiek babki był prawdziwym rytuałem, któremu towarzyszyła cisza i skupienie, by ciasto nie opadło.
Dla urozmaicenia
Wzbogać smak babki dodając kilka kropel aromatu migdałowego, który idealnie komponuje się z makiem. Możesz też posypać lukrowaną babkę płatkami migdałów lub skórką pomarańczową dla dodatkowego aromatu i dekoracyjnego efektu.