Składniki:
Żeberka
900 gramów
Ocet winny
1 szklanka
Przyprawa do żeberek Knorr
1 opakowanie
Cukier
1 łyżka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Ketchup Hellmann's Łagodny
5 łyżek
Cola
1 szklanka
Kolendra
1 pęczek
Mąka kukurydziana
2 łyżki
Mała czerwona papryczka chili
1 sztuka
Olej
300 mililitrów
Woda
0.5 szklanki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka potnij w paski i obsyp lekko mąką.
Krok 2
Umieść żeberka w rękawie do pieczenia. Zawiń dokładnie i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni. Żeberka serwuj z posiekaną kolendrą, osobno lub razem z ryżem.
Krok 3
Wlej sos do mięsa. Wszystko starannie wymieszaj.
Krok 4
Połącz z pół szklanki wody z Przyprawą Knorr, ketchupem oraz colą.
Krok 5
W garnku albo woku dobrze rozgrzej olej i smaż żeberka, dopóki nie uzyskają złoto-brązowego koloru. Gdy będą już gotowe, umieść je w misce i zalej mieszaniną octową. Odstaw na 20 minut.
Krok 6
Zagotuj ocet z cukrem i posiekaną papryczką chili.
Słodko-kwaśne żeberka – orientalna uczta dla podniebienia
Delikatne, soczyste żeberka w słodko-kwaśnej glazurze to prawdziwy kulinarny majstersztyk, który zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków. Nasze żeberka najpierw delikatnie oprószamy mąką, a następnie pieczemy w rękawie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni, co gwarantuje ich kruchość i soczystość.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników orientalnych smaków i mięsnych przysmaków. Słodko-kwaśne żeberka zachwycą zarówno dorosłych, jak i dzieci, które lubią odkrywać nowe smaki. To propozycja dla osób, które cenią sobie potrawy o wyrazistym charakterze i nie boją się eksperymentować w kuchni.
Na jaką okazję?
Słodko-kwaśne żeberka sprawdzą się doskonale podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, rodzinnych obiadów czy weekendowych uczt. To również świetny pomysł na danie główne podczas grilla lub domowej imprezy. Podane z ryżem stanowią pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku tych żeberek tkwi w niezwykłym połączeniu octu, cukru i papryczki chili z colą i ketchupem. To właśnie ten kontrast słodkiego i kwaśnego smaku, wzbogacony o nutę pikanterii, nadaje potrawie jej niepowtarzalny charakter i sprawia, że żeberka nabierają głębi smakowej.
Dla urozmaicenia
Żeberka możesz podać tradycyjnie z ryżem lub eksperymentować z dodatkami. Świeża kolendra nadaje potrawie rześkości, ale możesz też dodać prażony sezam, szczypiorek lub marynowane warzywa. Dla bardziej pikantnej wersji zwiększ ilość papryczki chili w sosie.