Składniki:
Udziec wołowy
800 gramów
Czerwone wino
500 mililitrów
Sos do pieczeni ciemny Knorr
1 sztuka
Bulion
500 mililitrów
Marchewka
1 sztuka
Łodyga selera naciowego
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Olej do smażenia
Mąka
3 łyżki
Kilka gałązek świeżego tymianku
Kilka gałązek świeżego rozmarynu
Kilka gałązek natki pietruszki
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wołowinę podziel na mniejsze porcje, każdą po 4-5 dag. Potem rozbij mięso tłuczkiem na tradycyjne bitki.
Krok 2
Rozgrzej olej na patelni i zrumień bitki, wcześniej posypując je mąką.
Krok 3
Warzywa potnij w kostkę i wsyp do mięsa. Smaż przez parę minut.
Krok 4
Potem dodaj wino i odczekaj, aż odparuje alkohol.
Krok 5
Potem wlej bulion i Sos do pieczeni ciemny Knorr. Gotuj wszystko przez około 20 minut, dopóki sos nie zgęstnieje a mięso stanie się miękkie.
Krok 6
Wszystkie zioła zwiąż sznurkiem i wrzuć do bitek pod koniec duszenia, by całość zyskała aromat. Serwuj osobno lub z pieczywem.
Bitki wołowe w stylu francuskim
Delikatne bitki wołowe w stylu francuskim to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste kawałki wołowiny, duszone w aromatycznym sosie z dodatkiem wina, tworzą wykwintne danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Idealne dla miłośników klasycznej kuchni z francuskim twistem. Te aromatyczne bitki sprawdzą się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas eleganckiej kolacji. Delikatne mięso rozpływające się w ustach zadowoli każdego, kto ceni sobie tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu.
Na jaką okazję?
Bitki wołowe w stylu francuskim to doskonały wybór na niedzielny obiad w gronie najbliższych, ale równie dobrze sprawdzą się podczas kameralnej kolacji we dwoje. Ich elegancki charakter i bogaty smak czynią je odpowiednimi na specjalne okazje, gdy chcesz zaimponować gościom.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku tych bitek tkwi w połączeniu wina z Sosem do pieczeni ciemnym Knorr, który nadaje potrawie głębię i wyrazistość. Związane sznurkiem zioła, dodane pod koniec duszenia, uwalniają swój aromat, przenikając całe danie subtelną nutą, która jest charakterystyczna dla kuchni francuskiej.
Dla urozmaicenia
Choć bitki są pyszne same w sobie, możesz podać je z pieczywem, które doskonale zbierze aromatyczny sos. Świetnie komponują się również z puree ziemniaczanym, kaszą lub makaronem. Dla bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do sosu łyżeczkę musztardy dijon.