Składniki:
Kurczak
1 sztuka
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
25 gramów
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Maślanka
1.25 szklanki
Sos chilli
3 łyżki
Musztarda Dijon
2 łyżki
Parmezan
0.3 szklanki
Bułka tarta
1 szklanka
Mąka
0.25 szklanki
Tymianek suszony
2 łyżeczki
Papryka ostra w proszku, mielona
0.5 łyżeczki
Pieprz cayenne
0.5 łyżeczki
Masło
3 łyżki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka opłucz i przetnij na połowę. Do maślanki wsyp sos chili, musztardę, rozgnieciony czosnek, posiekaną cebulę oraz przyprawę Knorr. Do tak sporządzonej marynaty włóż kurczaka, zamieszaj i odstaw na minimum 3 godziny. Kurczaka obracaj od czasu do czasu.
Krok 2
Wymieszaj bułkę tartą z utartym parmezanem, mąką, rozpuszczonym miękkim masłem, tymiankiem, pieprzem cayenne oraz papryką.
Krok 3
Kurczaka wyjmij z marynaty i obtaczaj w bułce zmieszanej z serem. Po obtoczeniu odłóż go na 30 minut, a potem umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni i piecz przez 50 minut na ruszcie.
Pikantny Pieczony Kurczak – Chrupiąca Rozkosz z Piekielnym Charakterem
Odkryj sekret idealnie chrupiącego kurczaka o wyrazistym, pikantnym smaku! Nasze połączenie maślanki, sosu chili i aromatycznych przypraw tworzy marynowanego kurczaka, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste mięso otulone złocistą, chrupiącą panierką z parmezanem to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Dla kogo?
Pikantny pieczony kurczak to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i osób, które cenią sobie proste, ale efektowne dania. Jeśli lubisz potrawy z charakterem, które rozgrzewają podniebienie, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Osoby preferujące łagodniejsze smaki mogą zmniejszyć ilość chili w marynacie.
Na jaką okazję?
Doskonały wybór na nieformalne spotkania rodzinne, grilla z przyjaciółmi czy weekendowy obiad. Kurczak świetnie sprawdzi się również jako danie na imprezę – możesz przygotować mniejsze kawałki jako przekąskę. To także świetna propozycja na kolację w chłodniejsze wieczory, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego.
Czy wiesz, że?
Maślanka w marynacie nie tylko łączy składniki, ale również zmiękcza mięso i neutralizuje ostrość chili. Dzięki temu kurczak pozostaje soczysty w środku, a jego smak jest zbalansowany. Dodatek parmezanu do panierki nadaje jej niepowtarzalny, umami charakter i wspomaga złociste przyrumienienie.
Dla urozmaicenia
Podawaj z domowym sosem czosnkowym lub jogurtowym dla złagodzenia pikantności. Świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem lub świeżą sałatką z rukoli. Możesz też eksperymentować z przyprawami – dodaj świeże zioła do panierki lub zastąp część chili wędzoną papryką dla dyminego aromatu.