Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
1.5 kilograma
Ketchup Hellmann's Pikantny
2 łyżki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Olej roślinny
2 łyżki
Sos sojowy jasny
50 mililitrów
Miód
50 mililitrów
Sos hoisin
50 mililitrów
Ząbki czosnku
3 sztuki
Starty imbir
3 łyżki
Chińska przyprawa pięć smaków
1 łyżeczka
Olej sezamowy
1 łyżeczka
Cebula szalotka drobno posiekana
1 sztuka
Kolendra
0.5 pęczka
Uprażone ziarna sezamu
1 łyżka
łatwe
50 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Skrzydełka opłucz, wysusz i podziel na pojedyncze części. Końcówkę skrzydełka nazywaną lotką odetnij (nie jest ona odpowiednia do grillowania). W naczyniu połącz Przyprawę do kurczaka Knorr z ketchupem Hellmann's i olejem, a w uzyskanej marynacie zanurz skrzydełka. Skrzydełka odłóż w chłodne miejsce w marynacie na minimum 12 godzin.
Krok 2
Sporządź glazurę łącząc wszystkie składniki do glazury, z wyjątkiem ziarna sezamowego.
Krok 3
Skrzydełka piecz na średnio nagrzanym grillu około 10 minut z każdej strony. Następnie umieść je w glazurze. Starannie obłóż glazurą i ponownie umieść na grillu. Piecz je przez dodatkowe 10 minut. W tym etapie przewracaj kawałki od czasu do czasu, aby się nie przypaliły.
Krok 4
Pod koniec grillowania skrzydełka ponownie zanurz w marynacie, umieść na półmisku i posyp od góry nasionami sezamu.
Skrzydełka glazurowane sosem hoisin – orientalna uczta z grilla
Soczyste skrzydełka kurczaka w aromatycznej glazurze hoisin to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ten azjatycki przysmak łączy w sobie słodycz, pikantność i głębię smaku, która sprawia, że trudno poprzestać na jednym kawałku. Długie marynowanie w mieszance Przyprawy do kurczaka Knorr z ketchupem Hellmann’s zapewnia mięsu niesamowitą soczystość i intensywny smak.
Dla kogo?
Skrzydełka glazurowane sosem hoisin to doskonała propozycja dla miłośników orientalnych smaków i wszystkich, którzy lubią jeść palcami! To danie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które uwielbiają chrupiące, słodkawe przekąski. Idealnie sprawdzi się jako finger food na spotkaniach towarzyskich.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne skrzydełka będą gwiazdą każdego grilla czy garden party. Sprawdzą się również jako przekąska podczas oglądania meczu ze znajomymi lub niedzielny obiad w ogrodzie. Ich egzotyczny smak przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji bez wychodzenia z domu!
Czy wiesz, że?
Sos hoisin, nazywany czasem „chińskim BBQ”, to gęsty, słodko-słony sos na bazie fermentowanej pasty sojowej, czosnku i przypraw. Jest podstawowym składnikiem wielu dań kuchni kantońskiej i pekińskiej. Dodanie go do glazury nadaje skrzydełkom charakterystyczny, orientalny aromat i piękny, lśniący wygląd.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić smak skrzydełek dodając do glazury starty imbir, płatki chili lub odrobinę miodu. Skrzydełka świetnie komponują się z azjatycką surówką z kapusty i marchewki z dodatkiem kolendry i limonki lub z prostą sałatką z ogórków w sosie sezamowym.