Składniki:
Jajka
4 sztuki
Sos sojowy ciemny
1 łyżeczka
Papryka
1 sztuka
Szczypiorek
0.5 pęczka
Pomidorki koktajlowe
5 sztuk
Cebula
1 sztuka
Listki kolendry
10 sztuk
Przyprawa pikantna grubo mielona Knorr
1 łyżeczka
Ocet ryżowy
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Olej
2 łyżki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj warzywa: cebulę średniej wielkości obierz i pokrój w piórka. Szczypiorek posiekaj, pomidorki koktajlowe opłucz, osusz, a potem przekrój na połówki. Z papryki odetnij ogonek i usuń gniazdo nasienne, a pozostałą część warzywa pokrój w paski.
Krok 2
Do miski wbij wszystkie jajka, wsyp sos sojowy, ocet ryżowy, pieprz, odrobinę soli do smaku oraz przyprawę ostrą Knorr. Wszystkie składniki starannie wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 3
Wlej odrobinę oleju na patelnię. Kiedy tłuszcz porządnie się nagrzeje, dodaj cebulę z papryką i podsmażaj, aż piórka cebuli staną się szkliste. Potem wlej jajka z przyprawami i smaż na małym ogniu bez mieszania, dopóki masa nie zacznie się ścinać.
Krok 4
Na koniec wsyp połowę szczypiorku, pomidory i wszystko zapiecz 3 min w piekarniku nagrzanym do 180 st. C lub jeszcze moment podsmaż pod pokrywką na małym ogniu.
Krok 5
Gotowy omlet przed podaniem posyp resztą szczypiorku i przyozdób listkami kolendry.
Koreański Omlet – Egzotyczna Podróż na Talerzu
Marzysz o śniadaniu z nutą egzotyki? Koreański omlet to doskonała propozycja! Ta aromatyczna potrawa łączy w sobie delikatną masę jajeczną z chrupiącymi warzywami i orientalnymi przyprawami. Wystarczy zaledwie kilkanaście minut, by przenieść się w kulinarną podróż do Korei.
Sekret tego dania tkwi w harmonijnym połączeniu sosu sojowego i octu ryżowego z jajkami oraz świeżymi warzywami. Cebula i papryka podsmażone do miękkości, soczyste pomidorki koktajlowe oraz aromatyczny szczypiorek tworzą kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Całość dopełnia pikantna przyprawa Knorr, nadająca omletowi charakterystyczny, orientalny charakter.
Dla kogo?
Koreański omlet to idealna propozycja dla osób poszukujących nowych smaków i lubiących eksperymentować w kuchni. Sprawdzi się zarówno u miłośników kuchni azjatyckiej, jak i tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z orientalnymi smakami. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako sycące śniadanie, lekki lunch czy nieformalna kolacja. To również doskonały pomysł na wspólny posiłek z przyjaciółmi, którzy docenią twoje kulinarne eksperymenty. Dzięki prostocie przygotowania, omlet koreański może zagościć na twoim stole w każdy dzień tygodnia.
Czy wiesz, że?
Sos sojowy, będący kluczowym składnikiem tego dania, jest wytwarzany poprzez fermentację soi od niemal 3000 lat! Ten ciemny płyn o charakterystycznym aromacie stanowi podstawę kuchni azjatyckiej i używany jest do przyprawiania niemal wszystkich potraw – od zup, przez dania mięsne i warzywne, aż po słodkie desery.
Dla urozmaicenia
Aby nadać omletowi jeszcze bardziej wyrazisty charakter, dodaj do masy jajecznej drobno posiekaną ostrą papryczkę. Gotowe danie możesz podać z sosem chili zmieszanym z jogurtem naturalnym, który doskonale zbalansuje pikantne nuty. Eksperymentuj z dodatkami – świeża kolendra, kiełki czy prażony sezam nadadzą twojemu omletowi niepowtarzalny charakter.