Składniki:
Polędwica wołowa
600 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
2 łyżki
Miód
2 łyżki
Cebula czerwona
1 sztuka
Małe kłącze imbiru
1 sztuka
Orzechy nerkowca
80 gramów
Sos sojowy jasny
2 łyżki
Olej sezamowy
1 łyżka
Sos ostrygowy
1 łyżka
Kapusta pekińska
1 sztuka
Kmin rzymski
1 łyżeczka
Papryka czerwona słodka
1 łyżeczka
Cynamon
1 łyżeczka
Olej
2 łyżki
Ząbki czosnku
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwicę wołową oczyść z błonek i pokrój w kostkę o wymiarze 2 centymetrów.
Krok 2
Przyprawę zmieszaj z 0,5 szklanki wody i miodem. Mieszaninę połącz z mięsem, a wszystko włóż do woreczka do pieczenia mięsa. Piecz w temperaturze 180 °C przez 20 minut.
Krok 3
Na patelni albo w woku zrumień cebulę i czosnek posiekany w małą kostkę.
Krok 4
Dorzuć tarty imbir oraz orzechy i olej sezamowy. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, następnie dodaj przyprawy: cynamon, paprykę i kumin.
Krok 5
Przełóż na patelnię upieczone mięso razem z sosem. Wlej sos sojowy i ostrygowy. Starannie zamieszaj i serwuj z posiekaną kapustą pekińską.
Orientalna wołowina z orzechami i sezamem
Odkryj niezwykłe smaki Dalekiego Wschodu w swoim domu! Nasza orientalna wołowina z orzechami i sezamem to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczysta polędwica wołowa, pokrojona w idealną kostkę, pieczona w miodowej marynacie, a następnie przesmażona z aromatycznymi przyprawami, tworzy danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących nowych, wyrazistych smaków. Połączenie delikatnej wołowiny z chrupiącymi orzechami nerkowca i nutą sezamu zadowoli zarówno amatorów mięsnych potraw, jak i osoby ceniące sobie różnorodność tekstur w jednym daniu.
Na jaką okazję?
Orientalna wołowina sprawdzi się doskonale jako elegancka kolacja dla bliskich, ale też jako pomysł na niedzielny obiad z rodziną. Podana na białym ryżu w porcelanowej miseczce będzie nie tylko smakowała, ale i pięknie się prezentowała – idealna propozycja, gdy chcesz zaimponować gościom.
Czy wiesz, że?
Kuchnia orientalna słynie z umiejętnego łączenia przeciwstawnych smaków. W tym przepisie słodki miód spotyka się z wyrazistym imbirem, a delikatna wołowina z chrupiącymi orzechami. Dodatek cynamonu, kuminu i papryki tworzy harmonijną kompozycję, która jest charakterystyczna dla dań z Dalekiego Wschodu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając kolorowe warzywa – paprykę, marchewkę czy groszek cukrowy. Dla bardziej pikantnej wersji dodaj odrobinę chili lub pasty sambal. Świeża kolendra posypana przed podaniem nada potrawie dodatkowej świeżości i aromatu.
