Składniki:
Mielona wołowina
500 gramów
Olej roślinny
3 łyżki
Cebula
2 sztuki
Czosnek
2 sztuki
Kmin rzymski z Indii mielony Knorr
1 łyżeczka
Mielona słodka papryka
2 łyżeczki
Papryka ostra z Hiszpanii Knorr
1 łyżeczka
Oregano z Turcji Knorr
1 łyżeczka
Pomidory w zalewie z puszki
800 gramów
Czarna lub czerwona fasola z puszki
800 gramów
Sól
1 szczypta
Sos typu tabasco do smaku
1 łyżeczka
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej olej na patelni, wsyp drobno posiekaną cebulę. Zeszklij ją, a pod koniec dodaj drobno posiekany czosnek.
Krok 2
Wrzuć mięso i smaż na silnym ogniu mieszając i rozbijając grudki, aż mięso delikatnie zbrązowieje. Wsyp kmin, słodką i ostrą paprykę oraz oregano, które przed wsypaniem rozetrzyj w dłoniach, zamieszaj, dołóż pomidory z zalewy, duś pod przykryciem około 30 min.
Krok 3
Wsyp odcedzoną fasolę z puszki, duś około 20 min., przyprawiając pod koniec gotowania solą i sosem tabasco, serwuj z ryżem lub tortillami kukurydzianymi.
Wołowina z fasolą w stylu Tex-Mex
Rozgrzana patelnia, aromat cebuli i czosnku, intensywny smak wołowiny i fasoli – to wszystko łączy się w klasycznym daniu kuchni Tex-Mex. Ta sycąca potrawa to idealne połączenie mięsnych i roślinnych białek, wzbogacone orientalnymi przyprawami, które przeniosą Cię prosto na pogranicze amerykańsko-meksykańskie.
Dla kogo?
Wołowina z fasolą to doskonały wybór dla miłośników wyrazistych smaków i osób ceniących sobie proste, ale pożywne dania. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Jest też świetną propozycją dla osób aktywnych fizycznie, które potrzebują solidnej porcji białka.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na nieformalny obiad czy kolację. Możesz je przygotować na wieczór filmowy, podczas oglądania meczu lub jako główną atrakcję domowej imprezy w meksykańskim stylu. Podane z ryżem lub kukurydzianymi tortillami stworzy kompletny posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Kuchnia Tex-Mex narodziła się na pograniczu Teksasu i Meksyku, łącząc tradycje kulinarne obu regionów. Fasola była jednym z podstawowych składników tej kuchni ze względu na wysoką wartość odżywczą i długi termin przydatności, co było niezwykle istotne dla pierwszych osadników i kowbojów.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o świeżą kolendrę, posiekaną paprykę jalapeno lub awokado. Spróbuj też dodać kukurydzę lub posypać potrawę startym serem typu cheddar. Dla wegetarian wołowinę można zastąpić grzybami portobello lub dodatkową porcją fasoli.