Składniki:
Szczypior
1 pęczek
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Musztarda
1 łyżeczka
Sok z cyrtyny
1 łyżeczka
Gorący Kubek Knorr Barszcz czerwony
1 opakowanie
Buraczki marynowane
100 gramów
Czosnek posiekany, ząbek
1 sztuka
Jogurt naturalny grecki gęsty
500 mililitrów
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Barszcz czerwony wykonaj według instrukcji znajdujących się na opakowaniu, po czym pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Buraczki potnij w cienkie paski, szczypior również posiekaj drobno. Czosnek rozdrobnij.
Krok 3
W naczyniu wymieszaj przygotowany barszcz, jogurt, pokrojone buraczki oraz szczypior i czosnek. Chłodnik dopraw według smaku musztardą, pieprzem i sokiem z cytryny. Gotowe danie wstaw do lodówki na 30 minut.
Orzeźwiający Chłodnik z Buraczków
Wyobraź sobie idealną letnią przekąskę – chłodnik z buraczków, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i pięknym kolorem. Ta prosta potrawa to doskonały sposób na wykorzystanie klasycznego barszczu czerwonego w nowej, orzeźwiającej odsłonie.
Dla kogo?
Chłodnik z buraczków to propozycja dla miłośników lekkiej kuchni i osób poszukujących szybkich rozwiązań kulinarnych. Doskonale sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla zapracowanych, jak i jako przekąska dla całej rodziny. Jego delikatny, orzeźwiający smak docenią szczególnie osoby preferujące dania wegetariańskie.
Na jaką okazję?
Ten aromatyczny chłodnik idealnie sprawdzi się podczas upalnych dni, gdy marzysz o czymś lekkim i orzeźwiającym. To doskonała propozycja na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy nawet elegancką kolację – wystarczy podać go w efektownych szklanych miseczkach z dodatkiem świeżych ziół.
Czy wiesz, że?
Buraki to prawdziwa skarbnica zdrowia – zawierają cenne witaminy i minerały, które wspierają odporność organizmu. Połączenie buraków z jogurtem tworzy nie tylko harmonijny smak, ale także dostarcza probiotyków wspierających zdrowie układu pokarmowego.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić swój chłodnik dodając pokrojone w kostkę ogórki, które dodadzą chrupkości, lub jajko na twardo. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać szczyptę kminku lub kopru. Podawaj z chrupiącymi grzankami lub świeżym, wiejskim chlebem.
