Składniki:
Szparagi
1 pęczek
Dojrzałe awokado
1 sztuka
Truskawki
250 gramów
Sos sałatkowy francuski Knorr
1 sztuka
Mix liści sałaty z rukolą
200 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Białe słodkie wino np. wermut
3 łyżki
Sól
1 łyżka
Cukier
1 łyżka
Mleko
1 szklanka
Sok z połowy cytryny
25 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W obszernej misce połącz wermut i oliwę z sosem sałatkowym Knorr.
Krok 2
Szparagi oczyść, odetnij zdrewniałe końcówki. Szparagi ugotuj w dwóch litrach wody zmieszanej z mlekiem, solą i cukrem do miękkości przez około 6 minut.
Krok 3
Truskawki opłucz, usuń szypułki, przetnij na połówki, awokado obierz, pokrój na plastry.
Krok 4
Wszelkie składniki wrzuć do miski. Starannie wymieszaj, rozdziel na właściwe talerze.
Elegancka Sałatka z Białych Szparagów
Delikatna sałatka z białych szparagów to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu. W tym prostym przepisie łączymy wykwintne szparagi z kremowym awokado i słodkimi truskawkami, tworząc harmonijne połączenie smaków. Szparagi gotowane w mleku zachowują swoją delikatną strukturę i subtelny smak, który doskonale komponuje się z owocową słodyczą truskawek i maślaną konsystencją awokado.
Dla kogo?
Ta sałatka to doskonała propozycja dla miłośników lekkiej, wegetariańskiej kuchni. Spodoba się osobom ceniącym wyrafinowane smaki i poszukującym zdrowych, sezonowych dań. Jest idealna dla tych, którzy lubią eksperymentować z nietypowymi połączeniami smakowymi i doceniają elegancję na talerzu.
Na jaką okazję?
Sałatka z białych szparagów sprawdzi się jako wykwintna przystawka na rodzinny obiad, elegancką kolację lub spotkanie z przyjaciółmi. Może być także lekkim daniem głównym na ciepły, wiosenny wieczór. Jej efektowny wygląd uczyni z niej ozdobę stołu podczas przyjęć w ogrodzie lub na tarasie.
Czy wiesz o tym?
Białe szparagi to warzywa sezonowe, dostępne głównie wiosną. Są delikatniejsze w smaku niż ich zielone odpowiedniki. Gotowanie szparagów z dodatkiem mleka nie tylko podkreśla ich smak, ale także pomaga zachować ich naturalną biel. Pamiętaj, aby zawsze obierać białe szparagi, ponieważ ich skórka jest włóknista i twarda.
Dla urozmaicenia
Sałatkę możesz wzbogacić o płatki parmezanu, prażone ziarna słonecznika lub skropić wysokiej jakości octem balsamicznym. Świetnie komponuje się również z grzankami z pełnoziarnistego pieczywa lub tartą warzywną. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj kilka listków świeżej bazylii lub mięty.