Składniki:
Makaron farfalle
400 gramów
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Duży pęczek posiekanej natki pietruszki
1 sztuka
Śmietana 18%
1 szklanka
Mąka kukurydziana
1 łyżka
Starty parmezan
1 szklanka
Tłuszcz do smażenia
2 łyżki
Pieprz czarny ziarnisty
1 sztuka
Sól do smaku
Woda
3 litry
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj cebulę w kostkę i zrumień na tłuszczu. Dodaj natkę pietruszki. Jedną łyżkę natki zachowaj na później.
Krok 2
Wsyp na patelnię mąkę i śmietanę. Gotuj, mieszając aż do momentu, kiedy masa zgęstnieje. Potem dopraw sos solą i pieprzem do smaku, jeżeli uznasz, że jest to potrzebne.
Krok 3
Roztop w 3 litrach wrzącej wody kostki Knorr, następnie doprowadź do wrzenia. Dodaj makaron i gotuj przez 8 minut (albo do czasu, aż będzie al dente).
Krok 4
Odcedź makaron i rozłóż na talerze. Oblej gorącym sosem, posyp parmezanem i przystrój natką pietruszki.
Farfalle z sosem pietruszkowym – aksamitna przyjemność na talerzu
Delikatne kokardki farfalle skąpane w kremowym sosie pietruszkowym to propozycja, która zachwyci swoją prostotą i wyrazistym smakiem. Świeża natka pietruszki nadaje potrawie niepowtarzalny aromat, a parmezan dopełnia całość swoim charakterystycznym, lekko słonawym akcentem.
Dla kogo?
Danie idealne dla całej rodziny – zarówno dla zabieganych rodziców, jak i wybrednych dzieci. Łagodny, kremowy sos pietruszkowy przypadnie do gustu nawet najmłodszym, a dorośli docenią jego subtelny, ziołowy charakter. To propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki.
Na jaką okazję?
Farfalle z sosem pietruszkowym sprawdzi się doskonale jako szybki obiad w środku tygodnia, gdy brakuje czasu na kulinarne eksperymenty. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyca. To również świetna propozycja na lekką kolację w gronie przyjaciół czy rodziny.
Czy wiesz, że…
Natka pietruszki to nie tylko dodatek dekoracyjny, ale prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryna i jest bogata w żelazo. Dodanie jej do sosu nie tylko wzbogaca smak potrawy, ale również podnosi jej wartość odżywczą.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sos o podsmażone pieczarki lub kawałki kurczaka. Ciekawą alternatywą będzie dodanie odrobiny startej skórki z cytryny, która nada potrawie orzeźwiający akcent. Dla miłośników ostrzejszych smaków polecamy szczyptę płatków chili lub świeżo zmielonego kolorowego pieprzu.