Składniki:
Pomarańcza
2 sztuki
Ser feta
200 gramów
Pomidorki koktajlowe
20 sztuk
Sałata lodowa
1 sztuka
Czerwona cebula
1 sztuka
Oregano z Turcji Knorr
1 łyżeczka
Granat
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Oliwa z pierwszego tłoczenia
4 łyżki
Miód (najlepiej pomarańczowy lub cytrynowy)
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz pomarańcze, starannie usuwając białą skórkę. Wytnij z nich cząstki (wykonuj to nad miseczką, by zebrać skapujący sok).
Krok 2
Na sporym półmisku rozłóż wycięte kawałki pomarańczy, przepołowione pomidorki oraz fetę pokrojoną w kostkę, sałatę - w kawałki i cebulę - w cienkie piórka. Całość posyp roztartym w dłoniach oregano.
Krok 3
Wlej zachowany sok pomarańczowy do miski. Wlej wyciśnięty sok z cytryny. Dodaj sól do smaku i wymieszaj starannie, aby sól się rozpuściła. Ciągle mieszając, powoli dolewaj oliwę, aby utworzyła się jednolita, gładka emulsja. Dodaj miód, nie przestając mieszać.
Krok 4
Przygotowanym sosem skrop sałatkę, całość obsyp jeszcze nasionami granatu i serwuj.
Sałatka z granatem i fetą – eksplozja kolorów i smaków
Wyobraź sobie kompozycję, w której soczyste pomarańcze spotykają się z rubinowymi ziarnami granatu, a wszystko to przełamane kremową fetą. Ta kolorowa sałatka to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia! Delikatna sałata lodowa stanowi doskonałe tło dla słodko-kwaśnych pomidorków koktajlowych i aromatycznej czerwonej cebuli. Całość skropiona jest wyjątkowym dressingiem na bazie soku pomarańczowego, cytryny i oliwy z odrobiną miodu, który idealnie łączy wszystkie składniki w harmonijną całość.
Dla kogo?
Jeśli nie jesteś wielkim fanem owoców, ale chcesz wzbogacić swoją dietę o nowe smaki, ta sałatka jest stworzona dla Ciebie! Słodycz granatu i pomarańczy jest tutaj doskonale zbalansowana wytrawnymi składnikami, co sprawia, że nawet osoby preferujące bardziej klasyczne połączenia będą zachwycone. To idealny pierwszy krok na drodze do większej różnorodności na talerzu.
Na jaką okazję?
Ta szybka w przygotowaniu sałatka sprawdzi się idealnie jako lunch lub lekka kolacja, gdy nie masz ochoty na kolejne kanapki czy gęste zupy. Jej świeży, orzeźwiający charakter czyni ją doskonałym wyborem na letnie posiłki. Możesz ją również zaserwować jako efektowną przystawkę podczas spotkań z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Granat, choć z zewnątrz przypomina jabłko, po przekrojeniu ukazuje swoje unikalne wnętrze. Jadalne są nasiona otoczone soczystym, rubinowym miąższem. Z tego wyjątkowego owocu produkuje się również syrop o charakterystycznej barwie, znany jako grenadyna, który jest popularnym składnikiem wielu koktajli.
Dla urozmaicenia
Możesz łatwo modyfikować tę sałatkę według własnych upodobań. Sałatę lodową zastąp pikantną rukolą lub delikatną roszponką. Zamiast fety wypróbuj intensywny ser pleśniowy. Dla dodatkowej tekstury i smaku, wzbogać sałatkę chrupiącymi grzankami z pieczywa pełnoziarnistego lub prażonymi migdałami.
