Składniki:
Żeberka wieprzowe
1 kilogram
Ketchup Hellmann's Pikantny
250 mililitrów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Gałka muszkatołowa
1 łyżeczka
Imbir suszony
1 łyżeczka
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka ugotuj w wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości. Potem odcedź je, wystudź i podziel na porcje.
Krok 2
Ketchup połącz z 3 łyżkami wody z gotowania żeberek, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Przygotowaną marynatą polej żeberka i odstaw na 20 minut.
Krok 3
Żeberka opiekaj na grillu do zrumienienia. Potrawę serwuj z grillowanymi ziemniakami. Tip: Jeśli preferujesz bardzo pikantne dania do marynaty możesz dodać ostrą paprykę.
Soczyste Żeberka BBQ z Grilla
Odkryj sekret idealnie grillowanych żeberek BBQ, które rozpływają się w ustach i zachwycają intensywnym smakiem. Nasze żeberka najpierw delikatnie gotujemy z aromatycznymi dodatkami, by następnie zamarynować je w wyjątkowym sosie i doprowadzić do perfekcji na rozgrzanym grillu. To danie, które zachwyci każdego miłośnika mięsnych przysmaków!
Dla kogo?
Te soczyste żeberka to prawdziwa uczta dla miłośników klasycznej kuchni grillowej. Idealne dla osób ceniących tradycyjne smaki w nowoczesnym wydaniu. Mięso odchodzące od kości, oblane aromatycznym sosem BBQ, zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. To propozycja dla całej rodziny – dorośli docenią głębię smaku, a dzieci pokochają słodkawo-pikantną nutę sosu.
Na jaką okazję?
Grillowane żeberka BBQ sprawdzą się doskonale podczas letnich spotkań w ogrodzie, rodzinnych uroczystości czy weekendowego relaksu. To również świetny pomysł na nieformalne przyjęcie z przyjaciółmi, gdy chcesz zaimponować gościom bez spędzania całego dnia w kuchni. Podane z grillowanymi ziemniakami tworzą kompletny posiłek, który zadowoli wszystkich biesiadników.
Czy wiesz, że?
Sekret idealnych żeberek tkwi w dwuetapowym przygotowaniu – najpierw gotowanie z zielem angielskim i liściem laurowym, które nadaje mięsu głębi smaku, a następnie marynowanie i grillowanie, które wydobywa wszystkie aromaty. Dodanie odrobiny wody z gotowania żeberek do marynaty to kulinarny trik, który sprawia, że sos idealnie łączy się z mięsem, tworząc harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Jeśli lubisz eksperymentować, dodaj do marynaty łyżeczkę miodu dla słodszego profilu smakowego lub odrobinę whisky dla dyminego aromatu. Możesz też wzbogacić sos o świeże zioła – rozmaryn lub tymianek. Dla miłośników ostrych doznań, oprócz sugerowanej papryczki chili, sprawdzi się również dodatek świeżo zmielonego czarnego pieprzu lub kilka kropel sosu tabasco.