Składniki:
Wołowina
300 gramów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Pieczarki
100 gramów
Garść zielonej fasolki szparagowej
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Cebule
2 sztuki
Drobny makaron
100 gramów
Ząbek czosnku
1 sztuka
Sos sojowy
3 łyżki
Imbir suszony
3 szczypty
Pieprz
Masło
40 gramów
Woda- wrzątek
1.5 litra
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozpuść w 1,5 litra wody kostkę Rosołu wołowego Knorr.
Krok 2
Podziel wołowinę na drobne kawałki, następnie pokrój i opłucz pieczarki. Opłucz i obierz fasolkę szparagową, marchewki poszatkuj w cienkie paski mające długość około 4 centymetrów.
Krok 3
Obierz i posiekaj cebulę, czosnek obierz i rozgnieć w prasce.
Krok 4
Roztop masło na średnim ogniu w garnku o grubym dnie. Wsyp do niego mięso, marchewkę, pieczarki i cebulę. Obsmaż je na złoty kolor przez około 7 minut, nieustannie mieszając. Trzeba pilnować, aby masło nie przypaliło się, w przeciwnym razie danie będzie niesmaczne i szkodliwe.
Krok 5
Potem wlej bulion, fasolkę szparagową, sos sojowy, czosnek i imbir. Gotuj wszystko na niskim ogniu przez około 15 minut.
Krok 6
Dorzuć również drobny makaron, gotuj przez około 6 minut, po czym przypraw do smaku świeżo mielonym pieprzem.
Aromatyczna Zupa Wołowa z Makaronem
Rozgrzewająca zupa wołowa to prawdziwa uczta dla zmysłów! Soczyste kawałki wołowiny, chrupiące warzywa i delikatny makaron tworzą harmonijne połączenie, które rozgrzeje każde podniebienie. Bulion wzbogacony sosem sojowym i aromatycznymi przyprawami nadaje potrawie głęboki, wyrazisty smak, który długo pozostaje w pamięci.
Dla kogo?
Ta sycąca zupa to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Dzięki pełnowartościowym składnikom dostarcza energii i rozgrzewa od środka, co docenią szczególnie osoby aktywne.
Na jaką okazję?
Zupa wołowa z makaronem to doskonały wybór na chłodne, jesienno-zimowe dni. Kiedy za oknem szaro i ponuro, ta aromatyczna potrawa przywróci dobry nastrój i doda energii. Świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad po powrocie z pracy czy spaceru.
Czy wiesz, że?
Wołowina z pręgi to jeden z najsmaczniejszych kawałków mięsa do zup. Zawiera odpowiednią ilość tłuszczu, który nadaje bulionowi głęboki smak, ale nie dominuje całej potrawy. Sos sojowy, choć nietypowy w polskiej kuchni, doskonale podkreśla smak wołowiny i nadaje zupie orientalny charakter.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Posypka z parmezanu nada zupie kremowości, a chrupiące grzanki będą doskonałym kontrastem dla delikatnego makaronu. Możesz też dodać kolorową paprykę dla większej wyrazistości wizualnej lub szczyptę chili dla pikantnego akcentu. Świeże zioła, jak natka pietruszki czy kolendra, ożywią smak i dodadzą świeżości.