Składniki:
Tofu naturalne
300 gramów
Ugotowane ziemniaki (mogą być z dnia poprzedniego)
2 sztuki
Marchewka
1 sztuka
Płatki owsiane górskie
0.5 szklanki
Czosnek ząbek
2 sztuki
Pestki z dyni
2 łyżki
Kawałek świeżego imbiru
5 cm
Mąka pszenna
2 łyżki
Mąka ziemniaczana
4 łyżki
Natka kolendry
1 pęczek
Strąk ostrej papryki chilli
1 sztuka
Sos sojowy
50 mililitrów
Olej sezamowy
1 łyżka
Olej roślinny do smażenia
3 łyżki
Naturalnie Smaczne Klopsiki w sosie pomidorowym Knorr
1 opakowanie
łatwe
30 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ugotuj płatki owsiane do miękkości, po czym odcedź z wody. Ostudź je i umieść w misce.
Krok 2
Zmiel ziemniaki i tofu w maszynce do mielenia, marchewkę zetrzyj na tarce, następnie połącz z płatkami.
Krok 3
Posiekaj czosnkowe ząbki i kolendrę, chilli pokrój na drobne kosteczki, imbir obierz i zetrzyj na tarce. Przygotowane w ten sposób składniki rozdziel na dwie części. Pierwszą część wsyp do miski.
Krok 4
Do miski wsyp również ziarno dyni, łyżkę mąki ziemniaczanej i łyżkę mąki pszennej. Całość razem wyrób na zwarte ciasto – jeśli okaże się zbyt rzadkie, dosyp kolejną łyżkę mąki pszennej. Z tak przygotowanego nadzienia uformuj małe kulki i obtocz je w mące ziemniaczanej.
Krok 5
W naczyniu o szerokim dnie doprowadź do wrzenia 2 szklanki wody wraz z sosem sojowym i olejem sezamowym. Do wrzącej wody stopniowo wkładaj pulpety, dbając, by się nie rozpadły.
Krok 6
Gotuj pulpety na małym ogniu przez 30 sekund, po czym do sosu dodaj Klopsiki w sosie pomidorowym Naturalnie smaczne Knorr i wsyp drugą część przypraw (czosnek, chilli, imbir i kolendrę). Całość gotuj jeszcze przez minutę. Serwuj z ryżem.
Klopsiki z tofu – roślinny przysmak w orientalnym sosie
Klopsiki z tofu to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych pulpetów. Soczyste, aromatyczne i pełne orientalnych smaków zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret ich wyjątkowego smaku tkwi w połączeniu delikatnego tofu z płatkami owsianymi, ziemniakami i marchewką oraz aromatycznymi przyprawami jak imbir, kolendra i czosnek.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian i wegan poszukujących pełnowartościowego posiłku. Klopsiki z tofu dostarczą Ci niezbędnego białka roślinnego, a dodatek warzyw i ziaren dyni wzbogaci potrawę o cenne składniki odżywcze. To także świetna propozycja dla osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa, nie rezygnując z sycących i smacznych dań.
Na jaką okazję?
Sprawdzą się zarówno jako codzienny obiad dla rodziny, jak i podczas spotkań z przyjaciółmi preferującymi kuchnię roślinną. Orientalny charakter potrawy czyni ją ciekawym urozmaiceniem domowego menu. Podane z ryżem stanowią kompletny, pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zaspokoi głód i zachwyci smakiem.
Czy wiesz, że?
Tofu to nie tylko źródło białka, ale także wapnia i żelaza. W połączeniu z płatkami owsianymi tworzy bazę o doskonałych właściwościach wiążących, dzięki czemu klopsiki zachowują swoją formę podczas gotowania. Olej sezamowy nadaje potrawie charakterystyczny, orientalny aromat, a mieszanka przypraw zapewnia głębię smaku.
Dla urozmaicenia
Możesz podać klopsiki z makaronem ryżowym zamiast zwykłego ryżu lub dodać do sosu mleko kokosowe dla uzyskania kremowej konsystencji. Świeża kolendra posypana na wierzchu doda potrawie świeżości, a prażone ziarna sezamu – chrupkości i nutki orzechowego smaku.