Składniki:
Wołowina
800 gramów
Bulion wołowy
0.7 litra
Menu ze smakiem Sos myśliwski Knorr
1 opakowanie
Woda
1 szklanka
Pieczarki
20 sztuk
Cebula
2 sztuki
Koncentrat pomidorowy
1 łyżka
Gałązki świeżego tymianku
2 sztuki
Oliwa
6 łyżek
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w grubą, gulaszową kostkę i przyrumień na rozgrzanym oleju. Potem wyciągnij je z garnka łyżką cedzakową.
Krok 2
Cebulę posiekaj w piórka i podsmaż na tej samej oliwie. Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż moment razem.
Krok 3
Następnie do garnka dodaj ponownie mięso, tymianek i wszystko zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia, zredukuj ogień i gotuj przez około 45 minut, aż mięso stanie się miękkie.
Krok 4
Na podgrzanej i lekko natłuszczonej patelni obsmaż oczyszczone pieczarki (w całości). Kiedy uzyskają złocisty kolor, wrzuć je do gulaszu.
Krok 5
Zawartość paczki Knorr wymieszaj w szklance zimnej wody, po czym wlej do garnka z gulaszem na 10 minut przed zakończeniem duszenia. Starannie zamieszaj. Przygotowane danie serwuj z kaszą gryczaną lub ryżem.
Duszona wołowina z pieczarkami – klasyk w nowoczesnym wydaniu
Aromatyczna duszona wołowina z pieczarkami to danie, które rozgrzewa i zadowala nawet najbardziej wymagające podniebienia. Soczyste kawałki wołowiny, delikatnie obsmażone i duszone do miękkości, w połączeniu z ziemistym smakiem pieczarek tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyca głębią smaku.
Dla kogo?
Idealne danie dla miłośników tradycyjnej kuchni poszukujących sycącego posiłku na chłodniejsze dni. Sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie delikatnej wołowiny z aromatycznymi pieczarkami zadowoli zarówno mięsożerców, jak i osoby ceniące sobie grzyby w kuchni.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca potrawa doskonale sprawdzi się jako główne danie niedzielnego obiadu lub uroczystej kolacji. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem – smakuje jeszcze lepiej odgrzana następnego dnia, gdy wszystkie aromaty się przegryzą. Podana z kaszą gryczaną lub puszystym ryżem stanowi kompletny, satysfakcjonujący posiłek.
Czy wiesz, że?
Duszenie mięsa w bulionie z dodatkiem ziół to jedna z najstarszych metod przyrządzania wołowiny, która pozwala wydobyć maksimum smaku nawet z twardszych kawałków. Tymianek dodany podczas gotowania nie tylko wzbogaca aromat, ale także wspomaga trawienie cięższych potraw.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o inne grzyby leśne, dodać paprykę lub marchewkę dla koloru i słodyczy. Zamiast kaszy lub ryżu spróbuj podać z purée ziemniaczanym lub świeżo upieczonym chlebem, który doskonale zbierze aromatyczny sos.