Składniki:
Cukier
2 łyżki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
Świeży imbir
1 sztuka
Olej sezamowy
1 łyżka
Papryka czerwona
1 sztuka
Orzeszki ziemne
100 gramów
Ocet winny
3 łyżki
Kapusta biała
1 kilogram
Migdały płatki 100gr
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kapustę opłucz, odcedź i poszatkuj na niezbyt długie paski. Włóż ją do garnka, połącz z przyprawą Knorr i cukrem, po czym odstaw na godzinę.
Krok 2
Paprykę potnij na wąskie paski, a imbir drobno posiekaj.
Krok 3
Odciśnij kapustę, dodaj ocet, olej sezamowy oraz paprykę i imbir.
Krok 4
Wymieszaj wszystko i odstaw ponownie na godzinę w zimne miejsce. Serwuj posypaną orzeszkami i migdałami.
Kapusta biała na sposób chiński – orientalna sałatka z kapusty
Delikatnie chrupiąca kapusta biała w orientalnej odsłonie to doskonała propozycja dla miłośników azjatyckich smaków. Połączenie aromatycznego imbiru, słodkiej papryki i nutki oleju sezamowego tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci podniebienie każdego smakosza.
Dla kogo?
Ta lekka sałatka z kapusty idealnie sprawdzi się jako dodatek do dań mięsnych, szczególnie kaczki po pekińsku czy wieprzowiny w sosie słodko-kwaśnym. Jest również świetną propozycją dla wegetarian szukających ciekawych smaków inspirowanych kuchnią azjatycką. Dzięki prostocie przygotowania i wyrazistemu smakowi, zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników gotowania.
Na jaką okazję?
Kapusta po chińsku będzie idealnym dodatkiem na rodzinny obiad z azjatyckim akcentem lub kolację w gronie przyjaciół. Sprawdzi się również jako element bufetu podczas przyjęcia w stylu fusion. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem, co czyni ją doskonałą propozycją na spotkania, gdy chcesz mieć więcej czasu dla gości.
Czy wiesz, że?
Olej sezamowy, będący kluczowym składnikiem tej potrawy, jest nie tylko źródłem charakterystycznego, orzechowego aromatu, ale także cennych antyoksydantów. W kuchni chińskiej kapusta jest symbolem dobrobytu i często pojawia się na stołach podczas świąt i uroczystości rodzinnych.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę dodając posiekaną kolendrę, szczypiorek lub kiełki fasoli mung. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj odrobinę sosu sojowego lub kilka kropel sosu sriracha. Jeśli lubisz słodko-kwaśne połączenia, możesz również dodać kawałki ananasa lub mandarynki.