Składniki:
Łosoś filety (po 180 g każdy)
4 sztuki
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 sztuka
Sok z pomarańczy
250 mililitrów
Skórka z 1 cytryny
Cebula
1 sztuka
Imbir świeży starty
1 łyżeczka
Miód
1 łyżka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Oliwa
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Filety łososia polej oliwą, posyp startą skórką cytrynową i przypraw pieprzem. Potem umieść na blasze wyścielonej papierem do pieczenia i zapiekaj w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 °C – czas pieczenia wynosi około 8-10 minut.
Krok 2
W rondlu podsmaż posiekaną cebulę, dodaj imbir. Wlej sok z pomarańczy, dodaj miód oraz Sos do pieczeni jasny Knorr. Wszystko zagotuj. Zmniejsz płomień i gotuj sos 3 minuty.
Krok 3
Upieczone filety ułóż na talerzach i oblej przygotowanym sosem. Serwuj z ryżem i chrupiącą sałatą.
Pieczony łosoś z sosem pomarańczowym – harmonia smaków
Delikatny łosoś otulony aromatycznym sosem pomarańczowym to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste filety skropione oliwą, z nutą cytrynowej skórki i świeżo mielonego pieprzu, zachowują swoją naturalną delikatność podczas krótkiego pieczenia. Aksamitny sos na bazie soku pomarańczowego, z dodatkiem miodu i imbiru, nadaje potrawie wyjątkowy, słodko-kwaśny charakter, który idealnie komponuje się z delikatnym mięsem ryby.
Dla kogo?
Danie przypadnie do gustu miłośnikom lekkiej, zdrowej kuchni, którzy cenią sobie wyraziste smaki. Jest doskonałą propozycją dla osób dbających o linię, a jednocześnie nie chcących rezygnować z kulinarnych przyjemności. Łosoś bogaty w kwasy omega-3 w połączeniu z witaminową mocą cytrusów stanowi wartościowy posiłek dla całej rodziny.
Na jaką okazję?
Pieczony łosoś z sosem pomarańczowym sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, jak i podczas rodzinnego obiadu czy kolacji z przyjaciółmi. To eleganckie danie, które mimo prostoty przygotowania, robi wrażenie na gościach i może być ozdobą świątecznego menu bożonarodzeniowego.
Czy wiesz, że?
Połączenie ryby z cytrusami to nie tylko kulinarna tradycja, ale także sposób na podkreślenie walorów smakowych łososia. Kwaskowość cytrusów przełamuje delikatną tłustość ryby, a dodatek imbiru wspomaga trawienie i dodaje potrawie orientalnego charakteru.
Dla urozmaicenia
Podawaj łososia z ryżem basmati lub pełnoziarnistym, który doskonale wchłonie aromatyczny sos. Możesz też zaserwować go z pieczonymi ziemniakami w mundurkach lub świeżą sałatką z mieszanki sałat skropioną lekkim dressingiem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę świeżej kolendry lub posiekanych pistacji.