Składniki:
Cebula
1 sztuka
Cukinia
700 gramów
Olej
Jajka
3 sztuki
Knorr Przyprawa Włoskie Zioła
2 łyżki
Mąka
0.5 szklanki
Natka pietruszki
1 łyżka
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny mielony
2 szczypty
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cukinię dokładnie obmyj, wysusz ściereczką lub papierowym ręcznikiem, po czym zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Startą cukinię wyciśnij i przełóż na sitko, by odsączyć nadmiar wody.
Krok 2
Cebulę obierz i drobno pokrój. Natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, lekko osusz i posiekaj.
Krok 3
Przygotuj miskę. Umieść w niej po kolei odcedzoną z nadmiaru wody cukinię, cebulę i pietruszkę. Wsyp kurze jaja oraz wcześniej przygotowaną mąkę. Mieszając starannie połącz wszystkie składniki razem. Przypraw solą, pieprzem oraz Przyprawą Włoskie Zioła Knorr.
Krok 4
Rozgrzej patelnię na kuchence. Używając łyżki formuj okrągłe placki z cukinii i smaż je na małej ilości oliwy, aż delikatnie się zrumienią.
Krok 5
Usmażone placki odłóż na papierowy ręcznik, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Przygotuj jogurtowy sos do placków z cukinii. Smacznego!
Placuszki z cukinii z sosem jogurtowym – letnia przekąska pełna smaku
Odkryj letni smak ogrodu zamknięty w puszystych placuszkach z cukinii! Ta prosta przekąska zachwyca lekkością i świeżością, idealnie komponując się z kremowym sosem jogurtowym. Soczysta cukinia, aromatyczna cebulka i pachnąca natka pietruszki tworzą harmonijne połączenie, które rozpieszcza podniebienie.
Placuszki z cukinii to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw. Chrupiące z zewnątrz, a delikatne w środku, zachwycają subtelnym smakiem podkreślonym przez Przyprawę Włoskie Zioła Knorr. Odsączone z nadmiaru tłuszczu i podane z orzeźwiającym dipem jogurtowym stanowią propozycję, której trudno się oprzeć.
Dla kogo?
Placuszki z cukinii to propozycja dla miłośników lekkiej, letniej kuchni. Zachwycą wegetarian poszukujących sycącej przekąski oraz wszystkich, którzy cenią sobie proste dania z ogrodowych warzyw. To również świetna opcja dla rodziców szukających sposobu na przemycenie warzyw w menu najmłodszych.
Na jaką okazję?
Zaserwuj te aromatyczne placuszki podczas letniego grilla, jako przystawkę na rodzinnym obiedzie lub lekką kolację w ciepły wieczór. Sprawdzą się doskonale na przyjęciu w ogrodzie, gdzie goście będą mogli delektować się nimi jako finger food. To również świetny pomysł na szybki lunch do pracy.
Czy wiesz, że?
Aby natka pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, osusz na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i przechowuj w lodówce. Dzięki temu będziesz mieć zawsze pod ręką świeże zioła do sosów i dekoracji potraw.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Placuszki z cukinii świetnie komponują się z plastrami wędzonego łososia, pokruszonym serem feta lub suszonymi pomidorami. Możesz też wzbogacić sos jogurtowy o czosnek, koperek lub starty ogórek, tworząc własne, niepowtarzalne kombinacje smaków.