Składniki:
Pierś z kurczaka
400 gramów
Kukurydza z puszki
100 gramów
Czerwona fasola z puszki
100 gramów
Awokado
1 sztuka
Chipsy kukurydziane nachos
1 opakowanie
Masło
200 gramów
Bułka tarta typu panko
200 gramów
Natka kolendry
1 pęczek
Ząbek czosnku
3 sztuki
Tarty ser, najlepiej pomarańczowy cheddar lub mimolet
100 gramów
Przyprawa do grilla pikantna Knorr
1 opakowanie
Kmin rzymski
1 łyżka
Limonka
1 sztuka
Olej
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz awokado, pokrój je w kostkę, posiekaj czosnek i kolendrę. Zetrzyj skórkę z limonki, wyciśnij z niej sok. Kukurydzę i fasolę odcedź, opłucz pod bieżącą wodą, osusz, umieszczając składniki na papierowym ręczniku. Ser zetrzyj na tarce.
Krok 2
Kurczaka potnij pod niewielkim kątem na grube, dwucentymetrowe kawałki, włóż do miski, wymieszaj z olejem, startą skórką i sokiem z limonki, posiekanym czosnkiem oraz przyprawą Knorr. Mięso zrumień na patelni z obu stron i umieść na wyłożonej papierem do pieczenia blasze.
Krok 3
W naczyniu po marynowaniu kurczaka połącz bułkę panko, masło, posiekaną kolendrę, kmin rzymski, awokado, ser oraz fasolę z kukurydzą.
Krok 4
Przygotowaną masę wyłóż na górę kurczaka i powbijaj w nią kawałki chipsów.
Krok 5
Całość umieść w rozgrzanym do 180°C piekarniku na około 10 – 15 minut.
Kurczak po meksykańsku z chrupiącą panierką z nachos
Odkryj niezwykłe połączenie soczystego kurczaka z wyrazistymi smakami meksykańskimi! Nasze danie to prawdziwa fiesta smaków – soczyste plastry kurczaka marynowane w aromatycznej mieszance z limonką, czosnkiem i przyprawą Knorr, przykryte warstwą kremowego awokado, kukurydzy, fasoli i sera, a na wierzchu chrupiące kawałki nachos. Każdy kęs to podróż do słonecznego Meksyku – połączenie delikatnego mięsa z chrupiącą, kolorową panierką tworzy idealny balans tekstur i smaków.
Dla kogo?
To danie idealnie sprawdzi się u miłośników kuchni meksykańskiej oraz osób lubiących wyraziste, lekko pikantne potrawy. Jeśli cenisz sobie połączenie świeżych składników, kremowego awokado i chrupiących nachos, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie!
Na jaką okazję?
Potrzebujesz szybkiego, ale efektownego dania? Ten kurczak po meksykańsku to strzał w dziesiątkę! Zaledwie 30 minut dzieli Cię od pysznego, kolorowego posiłku, który zachwyci domowników lub gości. Doskonały na weekendowy obiad, gdy masz ochotę na coś innego niż zwykłe kotlety.
Czy wiesz, że?
Nachosy to tradycyjne meksykańskie przekąski w formie trójkątnych kawałków pieczonej tortilli. W oryginalnej kuchni meksykańskiej podaje się je najczęściej z roztopionym serem i pikantną salsą jako przystawkę. W naszym przepisie wykorzystujemy je jako chrupiący element panierki!
Dla urozmaicenia
Kurczaka po meksykańsku możesz podać na łożu z ryżu z dodatkiem domowego sosu pomidorowego. Świetnie komponuje się również z sałatką z pomidorów i czerwonej cebuli skropioną sokiem z limonki. Dla jeszcze większej autentyczności, podaj obok miseczkę kwaśnej śmietany z posiekaną kolendrą.