Składniki:
Starty ser mozzarella
200 gramów
Szynka
200 gramów
Przyprawa Czosnek Knorr
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Mąka do podsypania ciasta
50 gramów
Koncentrat pomidorowy
100 gramów
Cukier
1 łyżka
Sól
1 łyżeczka
Suszone oregano
2 łyżeczki
Woda
30 mililitrów
Mąka
1 kilogram
Woda
500 mililitrów
Cukier
25 gramów
Sól
25 gramów
Olej
50 mililitrów
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj składniki na sos do pizzy, aby nie powstały grudki, dodaj czosnek Knorr i przypraw pieprzem wedle smaku.
Krok 2
Składniki na ciasto do pizzy połącz razem dokładnie wyrabiając na stolnicy, odłóż na 10 minut do lodówki skropione wodą, po 10 minutach wyjmij aby wyrosło w ciepłym miejscu przez 20 minut.
Krok 3
Podziel wyrośnięte ciasto na trzy części. Podsyp mąką stolnicę lub blat stołu, umieść ciasto i rozwałkuj lub ręcznie uformuj placek. Placek powinien mieć około 28 centymetrów średnicy oraz 1 centymetr grubości.
Krok 4
Placki połóż na blasze i posmaruj na wierzchu wcześniej przygotowanym sosem starając się zostawić centymetr odstępu od brzegu placka. Obsyp serem.
Krok 5
Umieść szynkę na pizzy. Wypiekaj w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 20 minut.
Pizza Vezuvio – Klasyka Włoskiej Kuchni w Twoim Domu
Prawdziwa pizza Vezuvio to kwintesencja włoskiej tradycji kulinarnej – prosty, ale niezwykle smakowity placek z idealnie wyważonymi składnikami. Nasze sprawdzone przepisy pozwolą Ci przygotować autentyczną pizzę, która zachwyci całą rodzinę aromatem świeżo upieczonego ciasta i soczystym nadzieniem.
Dla kogo?
Pizza Vezuvio to doskonały wybór dla miłośników klasycznych smaków. Jest idealna zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych pasjonatów domowych wypieków. Dzięki prostemu połączeniu sosu pomidorowego, sera i szynki, zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia, w tym dzieci, które zwykle stronią od bardziej wyszukanych dodatków.
Na jaką okazję?
Ta pizza sprawdzi się doskonale podczas nieformalnych spotkań rodzinnych, wieczorów filmowych czy spontanicznych wizyt przyjaciół. Możesz ją przygotować na piątkowy wieczór, kiedy nie masz ochoty na skomplikowane dania, a jednocześnie pragniesz czegoś pysznego i sycącego. To również świetny pomysł na wspólne gotowanie z dziećmi!
Czy wiesz, że?
Nazwa „Vezuvio” pochodzi od słynnego włoskiego wulkanu Wezuwiusz. Kształt tradycyjnej pizzy z kopcem dodatków na środku miał przypominać górę z kraterem. W autentycznej włoskiej kuchni pizza Vezuvio jest symbolem prostoty i doskonałości – podobnie jak w naszym przepisie, gdzie kilka starannie dobranych składników tworzy harmonijną całość.
Dla urozmaicenia
Choć klasyczna Vezuvio zawiera szynkę, możesz eksperymentować z dodatkami. Spróbuj dodać pieczarki, oliwki, kapary lub świeżą bazylię po upieczeniu. Dla bardziej wyrazistego smaku, posyp pizzę mieszanką ziół prowansalskich przed włożeniem do piekarnika lub skrop oliwą z oliwek tuż po wyjęciu.