Składniki:
Piersi z kurczaka
400 gramów
Ser kozi
100 gramów
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Czerwona cebula
500 gramów
Sok z czarnej porzeczki
500 mililitrów
Czerwone wino
200 mililitrów
Goździki
4 sztuki
Laska cynamonu
1 sztuka
Brązowy cukier
100 gramów
Szynka parmeńska
8 plastrów
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule obierz i pokrój na plastry.
Krok 2
W garnku skarmelizuj cukier. Gdy zbrązowieje, dodaj cebule i smaż przez moment. Wsyp cynamon i goździki, a następnie zalej czerwonym winem oraz sokiem z czarnej porzeczki. Gotuj wszystko razem około 30 minut, dopóki cały sok nie wyparuje i zostanie tylko cebula. Odstaw cebule do wystygnięcia.
Krok 3
Filety z kurczaka przekrój wzdłużnie na cienkie plastry, umieść między dwoma arkuszami folii i lekko rozbij mięso, posyp obficie przyprawą do pikantnego kurczaka Knorr, która nada mięsu delikatną pikantność oraz soczystość. Mięso włóż do lodówki na około 30 minut.
Krok 4
W plasterek marynowanego mięsa owiń łyżeczkę dżemu z cebuli i kawałeczek sera koziego.
Krok 5
Całość owiń w plaster szynki, umieść na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i włóż do rozgrzanego do 180°C piekarnika na około 25 minut.
Kurczak z kozim serem i karmelizowaną czerwoną cebulą
Odkryj wyjątkowe połączenie smaków w tym eleganckim daniu! Soczyste plastry kurczaka, otulające kremowy kozi ser i słodko-kwaśną karmelizowaną cebulę, tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w starannej karmelizacji czerwonej cebuli z dodatkiem cynamonu i goździków, gotowanej w czerwonym winie i soku z czarnej porzeczki. Delikatne mięso, przyprawione pikantną przyprawą Knorr, doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem koziego sera, tworząc danie godne najlepszych restauracji.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników wyrafinowanych smaków i nietypowych połączeń kulinarnych. Przypadnie do gustu osobom ceniącym sobie eleganckie potrawy z nutą słodyczy i pikanterii. To propozycja dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i zaskakiwać bliskich niebanalnymi daniami.
Na jaką okazję?
Kurczak z kozim serem sprawdzi się doskonale podczas rodzinnych uroczystości, romantycznych kolacji we dwoje czy przyjęć w gronie przyjaciół. To eleganckie danie, które z powodzeniem można zaserwować na świątecznym stole lub podczas ważnych jubileuszy, gdy chcemy zaimponować gościom.
Czy wiesz o tym?
Kozi ser to nie tylko wyrazisty smak, ale także źródło białka i wapnia. W połączeniu z karmelizowaną cebulą, bogatą w przeciwutleniacze, tworzy nie tylko smaczne, ale i wartościowe danie. Czerwone wino używane do przygotowania dżemu cebulowego dodaje potrawie głębi smaku i eleganckiego aromatu.
Dla urozmaicenia
Podawaj to danie z ryżem basmati, który doskonale wchłonie aromatyczny sos. Możesz też zaserwować je z ziemniakami w mundurkach posypanymi koperkiem lub z pieczonymi warzywami korzeniowymi. Świeża sałatka z rukolą i pomidorkami koktajlowymi będzie idealnym, orzeźwiającym dodatkiem do tego sycącego dania.