Składniki:
Kasza jęczmienna (paczka)
100 gramów
Cebula
1 sztuka
Boczek
100 gramów
Majeranek
1 łyżka
Cukinia
1 sztuka
Mąka
100 gramów
Jajko
1 sztuka
Olej rzepakowy do smażenia
100 mililitrów
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
łatwe
40 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku zagotuj około litr wody. Wrzuć kostkę rosołową wołową Knorr. Ugotuj w tym płynie paczkę kaszy. Ciepłą przełóż do miski i pozostaw do wystygnięcia.
Krok 2
Do ugotowanej kaszy wsyp startą cukinię, posiekaną w kostkę cebulę, mąkę, jajko oraz przyrumienione skwarki z boczku i majeranek. Całość dokładnie wymieszaj ze sobą. Masa powinna być dość zbita.
Krok 3
Ciasto, porcję po porcji wkładaj na rozgrzany tłuszcz na patelni. Placki smaż z obu stron na złoty kolor.
Placki z kaszy jęczmiennej – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Odkryj niezwykłą metamorfozę zwykłej kaszy jęczmiennej w pyszne, chrupiące placki! Ta prosta potrawa zachwyca głębokim smakiem i sycącą konsystencją. Kasza jęczmienna, ugotowana z dodatkiem kostki rosołowej Knorr, stanowi doskonałą bazę dla świeżej cukinii, aromatycznej cebuli i chrupiących skwarków z boczku. Całość doprawiona majerankiem tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Placki z kaszy jęczmiennej to doskonała propozycja dla osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Sprawdzą się zarówno jako pożywne śniadanie, lekki obiad, jak i sycąca kolacja. To również świetna opcja dla rodziców, którzy chcą przemycić więcej wartościowych składników w diecie swoich dzieci.
Na jaką okazję?
Te aromatyczne placki idealnie sprawdzą się jako codzienny posiłek, ale mogą też być gwiazdą nieformalnego spotkania z przyjaciółmi. Podane z dipem czosnkowym lub ziołowym na bazie jogurtu naturalnego stanowią doskonałą przekąskę na ciepło podczas rodzinnych uroczystości czy weekendowego brunchu.
Czy wiesz, że?
Kasza jęczmienna to skarbnica błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów. Regularne spożywanie kaszy jęczmiennej wspomaga trawienie i może przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu. Dzięki niemu placki nie tylko smakują wyśmienicie, ale są również zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych placków.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Możesz wzbogacić placki o starty ser, posiekane zioła lub suszone pomidory. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę wędzonej papryki lub czosnek. Placki świetnie komponują się również z sosem grzybowym lub śmietanowym z dodatkiem świeżego koperku.