Składniki:
Uda z kurczaka
800 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Szalotki
10 sztuk
Papryka
1 sztuka
Cytryna
1 sztuka
Oliwa z oliwek
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Udka kurczaka przepłucz, wysusz i odetnij nadmiar tłuszczu.
Krok 2
Zmieszaj przyprawę do złotego kurczaka z oliwą. Taką marynatą starannie natrzyj mięso. Po upieczeniu spowoduje ona, że skórka kurczaka będzie złocista i chrupiąca, a mięso wewnątrz soczyste. Zamarynowane mięso odstawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu.
Krok 3
Szalotki przetnij na połówki. Paprykę podziel na ćwiartki i usuń gniazda nasienne, potem pokrój paprykę w grube kostki. Umytą i oparzoną wcześniej cytrynę podziel na cząstki i dołóż do warzyw.
Krok 4
Zamarynowane udka kurczaka umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pocięte warzywa połącz z marynatą pozostałą w misce po marynowaniu kurczaka i również przenieś na blachę.
Krok 5
Naczynie umieść w rozgrzanym do 190*C piekarniku z termoobiegiem na najniższą półkę i piecz przez 45 minut.
Pieczone Udka w Stylu Śródziemnomorskim – Kulinarna Podróż na Południe Europy
Odkryj wyjątkowy smak pieczonego kurczaka w stylu śródziemnomorskim – dania, które przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Soczyste udka kurczaka otulone aromatyczną marynatą z oliwy i przypraw, pieczone w towarzystwie słodkiej szalotki, kolorowej papryki i orzeźwiającej cytryny tworzą kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
To danie idealne dla miłośników prostych, ale wyrazistych smaków. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. Połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi warzywami i cytrusami zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, które pokochają złocistą, chrupiącą skórkę kurczaka.
Na jaką okazję?
Pieczone udka w stylu śródziemnomorskim to doskonały wybór na niedzielny obiad lub weekendową kolację. Danie świetnie sprawdzi się również podczas letniego grilla czy przyjęcia w ogrodzie. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem, a aromat pieczonych udek z pewnością przyciągnie wszystkich do stołu.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w odpowiedniej marynacji. Pozostawienie udek w marynacie na 2-3 godziny sprawia, że mięso nabiera głębokiego smaku, a podczas pieczenia zachowuje soczystość. Dodatkowo, wykorzystanie pozostałości marynaty do warzyw zapewnia spójność smakową całego dania i zapobiega marnowaniu cennych składników.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z kolorami i smakami! Możesz użyć mieszanki różnokolorowych papryk – czerwonej, żółtej i zielonej, dodać kilka ząbków czosnku lub gałązkę rozmarynu. Danie świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką z pomidorów i ogórków skropioną oliwą.