Składniki:
Filet z łososia bez skóry
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
Włoszczyzna
1 sztuka
Kilka grzybów suszonych
Ciasto francuskie
1 opakowanie
Jajko
1 sztuka
Starty żółty ser
10 dekagramów
Pieprz
Woda- wrzątek
1 szklanka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj pora, pozostałe warzywa zetrzyj, zrumień na patelni.
Krok 2
Namaczaj grzyby przez 30 minut, potem posiekaj i wsyp do warzyw.
Krok 3
W filiżance wrzątku rozpuść kostkę Bulionu na włoszczyźnie Knorr. Wywarem polej warzywa i grzyby, potem podduś. Ostudź, połącz z serem, pieprzem oraz solą (jeżeli jest taka konieczność).
Krok 4
Oprósz rybę Przyprawą Uniwersalną Delikat Knorr.
Krok 5
Rozciągnij ciasto, przetnij na połowę. Na kawałku ciasta rozmieść warzywa i rybę. Posmaruj krawędzie i górę kulebiaka jajkiem, piecz w temperaturze 200 stopni przez około 45 minut.
Krok 6
Po wypieczeniu odstaw kulebiaka na 10 minut, aby ciasto i ryba mogły 'odpocząć', dzięki czemu będzie łatwiej je pokroić. Potem podziel na kawałki i serwuj z twoim ulubionym sosem.
Kulebiak rybny z łososiem – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Kulebiak to prawdziwa perełka kuchni kresowej, która zachwyca bogatym smakiem i eleganckim wyglądem. Nasze danie z łososiem to połączenie delikatnego ciasta z aromatycznym farszem warzywno-rybnym. Sekret udanego kulebiaka tkwi w harmonii składników i odpowiednim przygotowaniu – warzywa podsmażone z grzybami, doprawione Bulionem na włoszczyźnie Knorr, tworzą idealne tło dla soczystego łososia przyprawionego Przyprawą Uniwersalną Delikat.
Dla kogo?
Kulebiak rybny to doskonała propozycja dla miłośników klasycznej kuchni z nutą elegancji. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących tradycyjne smaki, jak i tych, którzy szukają ciekawych alternatyw dla codziennych dań rybnych. Jest też świetnym wyborem dla rodzin – dzieci pokochają chrupiące ciasto, a dorośli docenią wyrazisty smak farszu.
Na jaką okazję?
Ten efektowny pieróg idealnie sprawdzi się podczas rodzinnych uroczystości, świąt czy niedzielnych obiadów. Możesz go również przygotować na elegancką kolację z przyjaciółmi – pokrojony w plastry kulebiak prezentuje się niezwykle apetycznie na talerzu. To także świetna propozycja na zimny bufet podczas większych przyjęć.
Czy wiesz, że?
Kulebiak wywodzi się z kuchni ukraińskiej, ale na przestrzeni lat stał się popularny w całej kuchni kresowej. Tradycyjnie przygotowywany był na drożdżowym cieście, jednak współczesne wersje często wykorzystują ciasto francuskie, co znacznie upraszcza i przyspiesza przygotowanie tego przysmaku.
Dla urozmaicenia
Choć nasz przepis wykorzystuje łososia, kulebiak możesz przygotować na wiele sposobów. Sprawdzi się z innymi gatunkami ryb, mięsem mielonym lub w wersji wegetariańskiej z mieszanką sezonowych warzyw. Eksperymentuj z dodatkami – grzyby leśne, szpinak czy ser pleśniowy nadadzą twojemu kulebiakowi wyjątkowego charakteru.