Składniki:
Piersi z kurczaka
100 gramów
Przyprawa do złotego kurczaka Knorr
1 opakowanie
Papier ryżowy
1 opakowanie
Marchewka
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Sos sweet chilli
100 mililitrów
Kapusta pekińska
1 sztuka
średnie
44 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka filet potnij na paski, przyprawą Knorr obficie posyp. Odłóż na 10 minut.
Krok 2
Na rozgrzanej patelni z olejem zeszklij drobno posiekaną cebulę, potem dodaj kurczaka i smaż do momentu, aż stanie się złocisty.
Krok 3
Marchew i kapustę potnij w paseczki.
Krok 4
Kiedy mięso kurczaka będzie usmażone i nieco ostygnie, połącz je z kapustą oraz marchewką, aby utworzyć farsz.
Krok 5
Papier ryżowy zanurzaj w ciepłej wodzie przez 2 sekundy, umieść na talerzu na około 30 sekund, dopóki nie zmięknie, potem nałóż łyżkę farszu i zawijaj sajgonki. Serwuj z sosem sweet chilli. Te sajgonki możesz też przygotować bez kurczaka, używając wyłącznie warzyw, jako posiłek wegetariański.
Sajgonki domowe – smak Azji na Twoim stole
Sajgonki to prawdziwa perełka kuchni azjatyckiej, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Te delikatne rulony z przezroczystego papieru ryżowego skrywają w sobie aromatyczne nadzienie z kurczaka i warzyw. Przygotowanie ich jest prostsze niż myślisz! Wystarczy zamarynować filet z kurczaka w przyprawie Knorr, podsmażyć z cebulką, a następnie połączyć z chrupiącą kapustą i marchewką. Papier ryżowy po krótkim namoczeniu staje się elastyczny i gotowy do zawinięcia farszu. Całość podana z sosem sweet chilli tworzy harmonijną kompozycję smaków, która przeniesie Cię prosto na ulice Hanoi czy Bangkoku.
Dla kogo?
Sajgonki to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących kulinarnych inspiracji. Sprawdzą się zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy. Jeśli preferujesz dania wegetariańskie, możesz łatwo pominąć kurczaka i przygotować wersję wyłącznie z warzywami.
Na jaką okazję?
Te orientalne przysmaki świetnie sprawdzą się jako efektowna przekąska na spotkaniach z przyjaciółmi, rodzinny obiad czy kolację. Zapomnij o nudnych kanapkach! Sajgonki to nie tylko smaczne, ale i efektowne danie, które urozmaici każdy posiłek i wprowadzi egzotyczny akcent na Twój stół.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne sajgonki (spring rolls) w Azji przygotowywane są z ciasta smażonego w głębokim tłuszczu. Wersja z przezroczystym papierem ryżowym, popularna w Europie i USA, pozwala podziwiać kolorowe wnętrze rolek, co czyni je nie tylko smacznymi, ale i niezwykle atrakcyjnymi wizualnie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z nadzieniem dodając pędy bambusa, kapustę pak choi lub inne ulubione warzywa. Sajgonki możesz podawać z różnymi sosami – od klasycznego sojowego, przez słodko-pikantny sweet chilli, po sos śliwkowy czy pomarańczowy. Każda kombinacja stworzy nowe, fascynujące doznania smakowe!