Składniki:
Jarmuż świeży
50 gramów
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr
1 opakowanie
Pomidory suszone
3 sztuki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Orzeszki piniowe
2 łyżki
Parmezan lub inny twardy ser
15 gramów
Oliwa z suszonych pomidorów
60 mililitrów
Cytryna
1 sztuka
łatwe
20 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Liście jarmużu oczyść z grubych łodyg. Pomidory podziel na mniejsze części, czosnek drobno posiekaj, a ser zetrzyj. Orzeszki podpraż na suchej, nagrzanej patelni.
Krok 2
Umieść wszystkie rozdrobnione składniki w kielichu blendera, wsyp orzeszki, wlej oliwę i sok z cytryny. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
Krok 3
Do sosu wsyp zawartość opakowania Knorr i zamieszaj. Gdy sos okaże się zbyt gęsty dodaj jeszcze trochę oliwy. Przygotowany sos wykorzystaj do smarowania np. grzanek, do sałatek, albo też mięsa.
Pesto z jarmużu i suszonych pomidorów – smakowy hit do wielu dań
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w domowym pesto z jarmużu i suszonych pomidorów! Ta aromatyczna pasta to prawdziwa eksplozja zdrowia i smaku. Soczyste liście jarmużu, słodko-kwaśne suszone pomidory, aromatyczny czosnek i chrupiące orzeszki piniowe tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki z odrobiną oliwy, sokiem z cytryny i sosem sałatkowym koperkowo-ziołowym, by uzyskać aksamitną konsystencję idealną do smarowania.
Dla kogo?
Pesto z jarmużu to propozycja zarówno dla miłośników kuchni włoskiej, jak i osób poszukujących zdrowych, roślinnych dodatków do codziennych posiłków. Docenią je wegetarianie, weganie (po pominięciu parmezanu) oraz wszyscy, którzy pragną wzbogacić swoją dietę o wartościowe składniki. To także świetna opcja dla zabieganych osób – przygotowane raz pesto może urozmaicić wiele posiłków przez kilka dni.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się idealnie podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi przy winie i przekąskach. Będzie gwiazdą kolacji we włoskim stylu lub eleganckiego brunchu. Możesz też przygotować je na piknik lub jako dodatek do grilla. Pesto zamknięte w ozdobnym słoiczku stanie się również wyjątkowym, personalizowanym prezentem dla bliskich o kulinarnych zainteresowaniach.
Czy wiesz, że…
Jarmuż to prawdziwa bomba witaminowa, bogata w witaminy A, C i K oraz przeciwutleniacze. W połączeniu z suszonymi pomidorami, które zawierają likopen, tworzy mieszankę o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Tradycyjne włoskie pesto pochodzi z Genui, ale jego wariacje z różnymi składnikami są popularne na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj dodać odrobinę chili dla pikantnego akcentu lub zastąp orzeszki piniowe pestkami dyni czy słonecznika. Możesz też wzbogacić smak świeżymi ziołami – bazylią lub oregano. Pesto świetnie komponuje się nie tylko z makaronem, ale także jako dodatek do zup, mięs, ryb, a nawet jajecznicy.