Składniki:
Chiński makaron jajeczny
200 gramów
Fix Smażony makaron po chińsku Knorr
1 opakowanie
Cebula czerwona
1 sztuka
Zielony groszek
80 gramów
Kolendra
Pieprz czarny mielony
2 łyżki
Sos sojowy
2 łyżki
Olej
60 mililitrów
Olej sezamowy
1 łyżka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Marchewka
1 sztuka
Cukinia
1 sztuka
Imbir
Woda
100 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Marchewkę potnij w cienkie paski, cukinię również po wydrążeniu pestek. Cebulę posiekaj w piórka.
Krok 2
Na patelnię albo do woka wsyp rozgniecione ziarna pieprzu. Ogrzewaj, aż pieprz odda swój aromat.
Krok 3
Potem wlej olej na patelnię, wsyp marchewkę, cebulę i cukinię. Przysmaż moment. Dodaj posiekany czosnek i starty imbir.
Krok 4
W 100 mililitrach wody rozmieszaj Fix Knorr i wlej mieszaninę na patelnię, dodaj sos sojowy, olej sezamowy oraz zielony groszek. Wszystko starannie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Wsyp uprzednio ugotowany makaron i posiekaną kolendrę. Wszystko łagodnie zamieszaj i od razu serwuj.
Smażony makaron po seczuańsku – podróż do Chin na Twoim talerzu
Rozgrzej swoje kubki smakowe pikantną przygodą prosto z prowincji Syczuan! Nasz smażony makaron po seczuańsku to prawdziwa eksplozja orientalnych smaków, która przeniesie Cię w sam środek tętniących życiem chińskich uliczek. Sekret tej potrawy tkwi w harmonijnym połączeniu chrupiących warzyw, aromatycznego pieprzu syczuańskiego i delikatnego makaronu, tworzących razem kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Danie idealne dla wegetarian poszukujących nowych doznań kulinarnych. To również doskonała propozycja dla wszystkich, którzy pragną wprowadzić do swojego menu odrobinę różnorodności i spróbować bezmięsnej alternatywy pełnej wyrazistych smaków. Dzięki prostocie przygotowania sprawdzi się zarówno u początkujących kucharzy, jak i doświadczonych miłośników kuchni azjatyckiej.
Na jaką okazję?
Smażony makaron po seczuańsku świetnie sprawdzi się jako główne danie podczas kameralnej kolacji z bliskimi. To również znakomity pomysł na urozmaicenie menu podczas spotkania z przyjaciółmi – egzotyczny akcent, który z pewnością zostanie zapamiętany i doceniony przez Twoich gości.
Czy wiesz, że?
Kuchnia syczuańska to jedna z najbardziej cenionych tradycji kulinarnych w Chinach, słynąca z intensywnych, pikantnych smaków. Charakterystyczny pieprz syczuański wywołuje unikalne uczucie mrowienia i odrętwienia na języku, nazywane po chińsku „ma la” – to właśnie ten składnik nadaje potrawom z tego regionu ich niepowtarzalny charakter.
Dla urozmaicenia
Nie masz pod ręką makaronu chińskiego? Nie martw się! Z powodzeniem możesz użyć makaronu ryżowego lub klasycznego spaghetti. Prawdziwa magia tego dania tkwi bowiem w technice smażenia i starannie dobranych dodatkach, które nadają potrawie autentyczny, orientalny charakter.