Składniki:
Młody bób (świeży lub mrożony)
450 gramów
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy z gorczycą Knorr
1 opakowanie
Małe ziemniaki
200 gramów
Boczek wędzony w plastrach
150 gramów
Cebula czerwona
1 sztuka
Natka pietruszki
1 pęczek
Czarnuszka
1 łyżeczka
Olej
3 łyżki
Cytryna
1 sztuka
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Bób ugotuj i przestudź, a jeśli korzystasz z bobu mrożonego – odmroź go. Ziemniaki ugotuj do półmiękka i ostudź, po czym pokrój w grube plastry i przyrumień na patelni grillowej.
Krok 2
Cebulę pokrój w półkrążki, natkę posiekaj. Boczek umieść pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia, dociśnij drugą blachą i włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 °C - piecz przez 15 minut.
Krok 3
Zawartość opakowania Knorr wymieszaj z sokiem cytrynowym oraz olejem.
Krok 4
W misce wymieszaj bób, ziemniaki, cebulę oraz posiekaną natkę. Wlej przygotowany sos i ostrożnie połącz składniki. Sałatkę umieść w salaterce.
Krok 5
Górę sałatki obsyp czarnuszką, boczek pokrusz na drobniejsze kawałki i powbijaj w sałatkę.
Sałatka z bobem i ziemniakami – letnia uczta dla podniebienia
Wyobraź sobie soczysty bób, chrupiące ziemniaki i aromatyczny boczek połączone w jednej misie. Ta sałatka to prawdziwa symfonia smaków, która zachwyci Cię swoją prostotą i wyrazistością. Delikatność bobu idealnie komponuje się z ziemniakami grillowanymi na patelni, a całość dopełnia chrupiący boczek i orzeźwiający sos koperkowo-ziołowy.
Dla kogo?
Sałatka z bobem i ziemniakami to propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Docenią ją zarówno dorośli, jak i dzieci, które przekonają się, że warzywa mogą być naprawdę smaczne. To także świetna opcja dla osób szukających sycącego dania, które można przygotować z sezonowych składników.
Na jaką okazję?
Idealna propozycja na letni obiad lub kolację w gronie rodziny. Sprawdzi się również jako efektowna przystawka podczas domowego przyjęcia czy grilla. Możesz ją także zabrać na piknik – sałatka zachowuje świeżość i smak nawet po kilku godzinach od przygotowania.
Czy wiesz, że…
Bób to prawdziwa skarbnica składników odżywczych! Jest bogaty w białko roślinne i błonnik. Najlepszy smak ma latem, kiedy jest świeży, ale z powodzeniem możesz używać mrożonego przez cały rok. Czarnuszka, którą posypujemy sałatkę, nie tylko dodaje charakterystycznego smaku, ale ma także właściwości zdrowotne.
Dla urozmaicenia
Spróbuj dodać do sałatki świeże pomidorki koktajlowe lub zastąpić boczek grillowanym halloumi dla wersji wegetariańskiej. Możesz też eksperymentować z ziołami – świetnie sprawdzi się rozmaryn lub tymianek dodany do ziemniaków podczas grillowania. Podawaj z chrupiącymi grzankami czosnkowymi dla jeszcze większej sytości.