Składniki:
Steki z chudej karkówki
4 sztuki
Pszenna tortilla
8 sztuk
Czerwona papryka
1 sztuka
Żółta papryka
1 sztuka
Cebula czerwona
1 sztuka
Natka kolendry
1 pęczek
Główka sałaty lodowej
0.5 szczypty
Ser cheddar lub mimolet, najlepiej pomarańczowy
200 gramów
Rodzynki
80 gramów
Marynowane papryczki Jalapeno
100 gramów
Serek homogenizowany, np. Bieluch
1 sztuka
Olej roślinny
6 łyżek
Limonka
1 sztuka
Szczypior
1 pęczek
Przyprawa do karkówki Knorr
1 opakowanie
łatwe
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój obie papryki i cebulę w cienkie paski i lekko przysmaż. Posiekaj kolendrę, zetrzyj ser. Wyciśnij sok z limonki, pokrój szczypiorek.
Krok 2
W misce połącz serek homogenizowany z częścią soku z limonki, wsyp szczypior i wszystko przypraw do smaku odrobiną soli i pieprzu. Odłóż na bok.
Krok 3
Przyprawę do karkówki Knorr połącz w oleju z resztą soku z limonki, a w uzyskanej marynacie umieść steki. Przyprawa nada mięsu właściwy aromat i sprawi, że będzie ono miękkie i soczyste.
Krok 4
Zamarynowane mięso odstaw na minimum 30 minut, by nabrało smaku, następnie obsmaż je na grillu, przenieś na blachę wyścieloną pergaminem i umieść na 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190°C. Wraz z mięsem włóż cebulę i paprykę, aby były ciepłe. Na ich podgrzanie wystarczy 10 minut.
Krok 5
Po 20 minutach pieczenia mięso potnij na grube plastry, umieść w misce, wraz z warzywami. Dodaj ser, rodzynki, paprykę jalapeno, kolendrę, a wszystko dopraw dodatkowo łyżką kminku rzymskiego.
Krok 6
Na patelni lekko ogrzej placki tortilli, przetnij je na połowę. Połowę tortilli zwiń w kształt stożka. Końcówkę tortilli zawiń do boku, by sos nie wyciekał. Do wnętrza placka włóż liść sałaty, pozostałą część wypełnij farszem. Burritos serwuj z kwaśnym serkiem.
Burritos z wieprzowiny – smak Meksyku w Twoim domu
Soczyste kawałki pieczonej wieprzowiny, kolorowe papryki, aromatyczne przyprawy i delikatny serek – to wszystko zawinięte w ciepłą tortillę tworzy niepowtarzalne burritos! To danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również prostotą przygotowania. Mięso zamarynowane w przyprawie do karkówki Knorr z sokiem z limonki zyskuje wyjątkowy, głęboki smak, a upieczone w piekarniku pozostaje soczyste i delikatne. Dodatek świeżych warzyw, sera i aromatycznej kolendry sprawia, że każdy kęs to prawdziwa eksplozja smaków. Burritos podane z domowym dipem z serka homogenizowanego i szczypiorku to propozycja, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Burritos z wieprzowiny to idealna propozycja dla osób, które lubią jeść bez użycia sztućców. Zawinięte placki tortilli wypełnione smakowitym nadzieniem sprawdzą się zarówno na rodzinny obiad, jak i podczas spotkania z przyjaciółmi. To także świetna opcja dla zabieganych, którzy cenią sobie szybkie i pożywne posiłki.
Na jaką okazję?
To danie sprawdzi się jako pyszna przekąska na letni wieczór lub podczas nieformalnego spotkania. Burritos możesz przygotować wcześniej i zabrać ze sobą na piknik, wycieczkę czy do pracy. Świetnie sprawdzą się również jako niecodzienna propozycja na domowe przyjęcie w meksykańskim stylu.
Czy wiesz, że?
Choć burritos kojarzy się z kuchnią meksykańską, w samym Meksyku (poza północną częścią kraju) nie jest zbyt popularne. W różnych regionach przyrządza się natomiast jego liczne odmiany, różniące się składnikami i sposobem podania.
Dla urozmaicenia
Burritos nie musi być koniecznie z wieprzowiny – równie dobrze sprawdzi się mięso mielone lub drób, np. kurczak. Jeśli masz więcej czasu, warto przygotować placki tortilli samodzielnie – domowe będą jeszcze smaczniejsze niż te kupione w sklepie.