Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Kmin
0.2 łyżeczki
Kolendra mielona
0.5 łyżeczki
Garam masala
0.5 łyżeczki
Chili mielone
0.2 łyżeczki
Imbir
1 sztuka
Oliwa
3 łyżki
łatwe
30 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki opłucz, potem ugotuj w mundurkach w delikatnie posolonej wodzie.
Krok 2
Gotuj ziemniaki do momentu, gdy nieco zmiękną ale wciąż będą jędrne. Potem odcedź i pokrój je w kostkę o boku 3 centymetrów, gdy są jeszcze ciepłe.
Krok 3
Podgrzej oliwę na patelni i wsyp kolendrę, kurkumę, kmin, garam masalę i chili.
Krok 4
Smaż przez 30 sekund, następnie wsyp ziemniaki, wymieszaj i duś kilka minut. Ziemniaki przypraw przyprawą Knorr.
Krok 5
Na zakończenie dodaj imbir ścierany na tarce o drobnych oczkach, zamieszaj i serwuj osobno lub jako dodatek do dań z grilla.
Aromatyczne Indyjskie Ziemniaki – Smak Orientu na Twoim Talerzu
Odkryj niezwykłe indyjskie ziemniaki – danie, które przeniesie Cię w kulinarną podróż do serca Azji! Ta prosta potrawa zachwyca bogactwem orientalnych przypraw i aromatów, które rozbudzą Twoje zmysły.
Dla kogo?
Indyjskie ziemniaki to doskonała propozycja dla miłośników kuchni wegetariańskiej oraz osób poszukujących nowych smaków. Sprawdzą się zarówno jako samodzielne danie dla początkujących adeptów kuchni indyjskiej, jak i jako dodatek dla doświadczonych smakoszy orientalnych potraw.
Na jaką okazję?
To idealne danie na nieformalne spotkania z przyjaciółmi, rodzinne obiady czy kolacje przy grillu. Indyjskie ziemniaki świetnie komponują się z grillowanymi mięsami i warzywami, dodając całemu posiłkowi egzotycznego charakteru.
Czy wiesz, że?
Mieszanka przypraw użyta w tym przepisie to klasyczne połączenie stosowane w kuchni indyjskiej. Garam masala to tradycyjna kompozycja przypraw, która różni się w zależności od regionu Indii. Dodanie świeżego imbiru na końcu gotowania pozwala zachować jego intensywny aromat i właściwości zdrowotne.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie dodając świeżą kolendrę, posiekane pomidory lub zielony groszek. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać czosnek lub zwiększyć ilość chili. Jeśli lubisz kremowe tekstury, skrop ziemniaki jogurtem naturalnym z dodatkiem mięty przed podaniem.