Składniki:
Mięso wołowe
500 gramów
Suszona cebula
1 łyżka
Boczek wędzony w kawałku
100 gramów
Słonina
50 gramów
Papryczka jalapeno
1 sztuka
Ser cheddar
50 gramów
Ser żółty, np. gouda
30 gramów
Majonez Hellmann’s Original
3 łyżki
Ketchup
3 łyżki
Świeża kolendra
1 pęczek
Duża bułka do hamburgera (średnicy patelni) lub kilka małych
1 sztuka
Olej
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wołowinę razem z wędzonym boczkiem i słoniną przepuść przez maszynkę do mielenia. Wsyp cebulę Knorr i drobno posiekaną papryczkę Jalapeno. Mięso przypraw do smaku niewielką ilością soli.
Krok 2
Masę mięsną rozdziel na dwie równe porcje, po czym na desce uformuj dwa duże placki o średnicy patelni, na której będziesz je smażyć.
Krok 3
Oba gatunki sera zetrzyj na tarce z dużymi oczkami, wsyp drobno posiekaną kolendrę i połącz. Ser umieść na jednej z porcji mięsa i równo rozprowadź, pozostawiając wokół około 1 cm wolnego mięsa.
Krok 4
Nakryj drugim plackiem mięsnym i uformuj burgera, dokładnie sklejając brzegi kotleta. Burgera przenieś ostrożnie na rozgrzaną, delikatnie natłuszczoną patelnię i smaż 3-5 minut z każdej strony. Do odwrócenia burgera na drugą stronę możesz użyć drugiej patelni o tej samej średnicy lub talerza.
Krok 5
Majonez połącz z ketchupem i posmaruj obydwie części bułki. Usmażonego burgera ułóż na bułce i nakryj jej drugą częścią. Podziel następnie na 6-8 kawałków i serwuj.
Cheeseburger z kolendrą – amerykański sen na talerzu
Odkryj wyjątkowy smak cheeseburgera z kolendrą, który przeniesie Cię prosto do Ameryki! Ten soczysty burger to połączenie mielonej wołowiny, wędzonego boczku i słoniny, wzbogacone pikantną papryczką Jalapeno. Sekret tego dania tkwi w serowym nadzieniu z dodatkiem świeżej kolendry, które tworzy niepowtarzalny, aromatyczny charakter. Mięsne placki, idealnie wysmażone z chrupiącą skórką i soczystym wnętrzem, otulają kremowy ser, tworząc prawdziwą eksplozję smaków.
Dla kogo?
Cheeseburger z kolendrą to propozycja dla wszystkich miłośników kuchni amerykańskiej oraz osób poszukujących wyrazistych, nieoczywistych połączeń smakowych. Jeśli lubisz pikantne akcenty i nie boisz się kulinarnych eksperymentów, ten burger jest stworzony właśnie dla Ciebie. To danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy street foodu.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się podczas letniego grilla z przyjaciółmi, kiedy chcesz zaimponować gościom czymś więcej niż zwykłą kiełbaską. To również doskonały pomysł na sycący obiad dla całej rodziny, który z pewnością wywoła uśmiech na twarzach domowników. Przy tym burgerze powiedzenie „jeść, aż się uszy trzęsą” nabiera prawdziwego znaczenia!
Czy wiesz, że?
Pierwszy cheeseburger powstał już w 1924 roku, gdy amerykański kucharz Lionel Sternberger wpadł na pomysł, by położyć plasterek sera na smażącego się hamburgera. Ta prosta innowacja zrewolucjonizowała świat fast foodów i do dziś pozostaje jednym z najpopularniejszych dań na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Swojego mega cheeseburgera możesz podać z chrupiącą sałatą lub warzywnymi paluszkami. Jeśli nie przepadasz za klasycznym połączeniem majonezu i ketchupu, wypróbuj sos barbecue, który nada burgerowi dymny, głęboki smak. Eksperymentuj z dodatkami – dodaj grillowaną cukinię, karmelizowaną cebulę lub plastry awokado!