Składniki:
Żeberka
1 kilogram
Sos do pieczeni jasny Knorr
1 opakowanie
Cebula
4 sztuki
Ząbki czosnku
2 sztuki
Majeranek
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny ziarnisty
3 ziarna
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka
50 gramów
Olej roślinny
50 mililitrów
Woda
400 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Żeberka potnij w paski, posyp solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Obtocz w mące, przysmaż na patelni. Mięso włóż do mniejszego garnka.
Krok 2
Na tej samej patelni zrumień pokrojoną w plastry cebulę i czosnek, wsyp do żeberek.
Krok 3
Sos Knorr wymieszaj w 400 mililitrach wody i polej żebra.
Krok 4
Całość gotuj pod pokrywką około 40 minut, aż mięso stanie się miękkie.
Żeberka duszone z cebulą – klasyk polskiej kuchni
Soczyste żeberka duszone z cebulą to prawdziwa uczta dla podniebienia! Ten tradycyjny przepis zachwyca prostotą i głębią smaku. Żeberka pokrojone w paski, delikatnie oprószone solą, pieprzem, papryką i aromatycznym majerankiem, a następnie obtoczone w mące i obsmażone, nabierają niepowtarzalnego charakteru. Sekret tkwi w powolnym duszeniu mięsa z podsmażoną cebulą i czosnkiem, które nadają potrawie wyjątkowej słodyczy i głębi. Sos Knorr doskonale wiąże wszystkie smaki, tworząc aksamitną bazę dla miękkiego, rozpadającego się w ustach mięsa.
Dla kogo?
Żeberka duszone z cebulą to propozycja dla miłośników tradycyjnej, domowej kuchni. Sprawdzą się zarówno u osób ceniących klasyczne smaki, jak i tych, którzy szukają sprawdzonych przepisów na sycący, rodzinny obiad. To danie, które zadowoli każdego – od najmłodszych do najstarszych domowników.
Na jaką okazję?
To uniwersalne danie główne, które sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas niedzielnego, rodzinnego spotkania przy stole. Żeberka duszone z cebulą mogą być także ciekawą propozycją na mniej formalną kolację z przyjaciółmi.
Czy wiesz, że?
Majeranek nie tylko nadaje żeberkom charakterystycznego aromatu, ale także wspomaga trawienie ciężkich, mięsnych potraw. Tradycyjnie uważany jest za zioło, które łagodzi dolegliwości trawienne, dlatego warto dodać go do żeberek szczodrą ręką.
Dla urozmaicenia
Żeberka duszone z cebulą najlepiej smakują podane z puszystymi ziemniakami, które doskonale komponują się z aromatycznym sosem. Jako dodatek świetnie sprawdzi się surówka z kiszonej kapusty, której kwaskowaty smak idealnie przełamie intensywność mięsnego dania.