Składniki:
Schab wieprzowy
300 gramów
Fix Kurczak słodko-kwaśny Knorr
1 opakowanie
Czerwona papryczka chilli
1 sztuka
Sok pomarańczowy
1 szklanka
Jajka
2 sztuki
Mąka ziemniaczana
1 łyżka
Ziarna sezamu
1 łyżka
Świeża kolendra
1 pęczek
Imbir małe kłącze
1 sztuka
Olej
4 łyżki
Sól do smaku
1 szczypta
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Woda
0.5 szklanki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij na paski i przypraw wedle gustu.
Krok 2
Jajka rozbij. Schab zanurz w mące, sezamie i jajku. Potem smaż na mocno rozgrzanej patelni.
Krok 3
Wymieszaj fix Knorr z sokiem z pomarańczy i połową szklanki wody.
Krok 4
Wsyp drobno posiekaną papryczkę chilli i imbir. Potem doprowadź sos do wrzenia.
Krok 5
Do sosu wsyp posiekaną kolendrę. Schab serwuj z sosem osobno i, przykładowo, z ryżem.
Schab w Sosie Słodko-Ostrym – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Soczyste kawałki schabu otulone chrupiącą panierką z sezamu, skąpane w aromatycznym sosie słodko-ostrym to prawdziwa uczta dla podniebienia. To danie przenosi nas wprost na Daleki Wschód, gdzie harmonia przeciwieństw smakowych tworzy kulinarne arcydzieła. Mięso wieprzowe, pokrojone w delikatne paski, doprawione pieprzem i obsmażone na złocisty kolor, doskonale komponuje się z intensywnym sosem na bazie soku pomarańczowego, imbiru i papryczki chilli.
Dla kogo?
Schab w sosie słodko-ostrym to propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i orientalnych inspiracji. Sprawdzi się zarówno u osób ceniących klasyczne dania z wieprzowiną, jak i poszukiwaczy kulinarnych przygód. Dzięki prostocie przygotowania, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z tym przepisem.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na weekendowy obiad rodzinny, gdy mamy nieco więcej czasu na przygotowanie posiłku. Może być również ciekawą propozycją na kolację z przyjaciółmi, którzy docenią orientalne smaki. Podane z pałeczkami zamiast tradycyjnych sztućców stworzy wyjątkową atmosferę.
Czy wiesz, że?
Połączenie słodkich i ostrych smaków to fundament kuchni azjatyckiej, szczególnie tajskiej i chińskiej. Imbir nie tylko nadaje potrawie charakterystyczny aromat, ale również wspomaga trawienie, co czyni to danie nie tylko smacznym, ale i zdrowszym wyborem.
Dla urozmaicenia
Możesz zamarynować schab wcześniej w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, aby wzmocnić smak mięsa. Zamiast ryżu basmati, podaj danie z makaronem ryżowym lub kaszą jaglaną. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj do sosu odrobinę miodu lub syropu klonowego.