Składniki:
Wiórki kokosowe
200 gramów
Kasza jaglana
100 gramów
Tłuszcz kokosowy
50 gramów
Daktyle
200 gramów
Tabliczka gorzkiej czekolady
1 sztuka
Napój kokosowy
300 gramów
Suszone maliny
20 gramów
Orzechy pistacjowe
10 gramów
łatwe
30 min.
10 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozdrobnij maliny i orzechy pistacjowe do miski.
Krok 2
Kaszę jaglaną zalej płynem kokosowym i ugotuj aż zmięknie. Do ciepłej kaszy wsyp wiórki kokosowe i tłuszcz, starannie wymieszaj, umieść na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia i dociśnij.
Krok 3
Daktyle zblenduj z niewielką ilością wrzątku, uzyskaną masę nałóż na wierzch białej masy kokosowej. Batony podziel na mniejsze kawałki 3 na 8 cm.
Krok 4
Czekoladę roztop mieszając równocześnie z resztą soku kokosowego, uzyskaną polewą posmaruj górę batonów. Batony przystrój pokruszonymi kawałkami malin i zielonymi orzechami pistacjowymi.
Egzotyczne Batony Kokosowe z Malinami i Pistacjami
Odkryj niezwykłe połączenie smaków w domowych batonach kokosowych! Ta wyjątkowa przekąska łączy w sobie kremową konsystencję kaszy jaglanej, słodycz daktyli i egzotyczny aromat wiórków kokosowych. Całość dopełnia aksamitna polewa czekoladowa oraz kolorowa posypka z liofilizowanych malin i zielonych orzechów pistacjowych, tworząc nie tylko pyszny deser, ale również prawdziwą ucztę dla oczu.
Przygotowanie jest proste – wystarczy ugotować kaszę jaglaną w soku kokosowym, połączyć z wiórkami i tłuszczem, a następnie uformować podstawę batonów. Warstwa daktylowa dodaje słodyczy, a czekoladowa polewa z dodatkiem soku kokosowego zapewnia eleganckie wykończenie. Pokrojone na zgrabne kawałki 3 na 8 cm batony będą idealną porcją słodkości na każdą okazję.
Dla kogo?
Batony kokosowe to doskonała propozycja dla miłośników owocowych smaków i egzotycznych nut. Jeśli lubisz połączenie słodkiego kokosa z orzeźwiającym aromatem malin, ten przepis powinien znaleźć się w Twojej kulinarnej kolekcji. To również świetna opcja dla osób szukających alternatywy dla sklepowych słodyczy.
Na jaką okazję?
Te apetyczne batony sprawdzą się zarówno podczas kameralnych spotkań przy popołudniowej herbacie, jak i na większych uroczystościach rodzinnych. Nie potrzebujesz specjalnego pretekstu – przygotuj je, gdy po prostu masz ochotę na coś słodkiego i wyjątkowego.
Czy wiesz, że?
Liofilizowane maliny, które zdobią batony, to owoce poddane specjalnemu procesowi usuwania wody poprzez zamrożenie i szybkie wysuszenie. Dzięki temu zachowują intensywny smak, kolor i wartości odżywcze, jednocześnie zyskując chrupiącą teksturę idealną do dekoracji deserów.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dekoracją batonów, wykorzystując ziarna maku, płatki migdałowe czy jagody goji. Każda wersja będzie równie apetyczna i efektowna wizualnie, pozwalając za każdym razem odkrywać nowe kombinacje smaków.