Składniki:
Pomidory
5 sztuk
Kasza kuskus
100 gramów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Czerwona papryka
1 sztuka
Żółta papryka
1 sztuka
Sera feta
100 gramów
Posiekana mięta
1 sztuka
Sok z połowy cytryny
Oliwa z oliwek
1 łyżka
Woda
0.5 litra
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory oparz w całości, najlepiej łącznie z szypułką. Potem usuń z nich skórkę, zachowując szypułkę. Odetnij 'czapeczkę' pomidora i za pomocą łyżki oraz małego nożyka wydrąż wnętrze.
Krok 2
Sporządź bulion warzywny z około pół litra wody i kostki Knorr. Zmierz identyczną ilość kaszy i bulionu np. przy użyciu dwóch jednakowych pojemników. Bulion doprowadź do wrzenia, wlej na kaszę, nakryj folią aluminiową i pozostaw na 3-4 minuty.
Krok 3
Posiekaj miętę, a paprykę pokrój w kostkę i zrumień. Do kaszy wsyp oliwę z oliwek, miętę, zrumienioną paprykę oraz sok z cytryny. W razie potrzeby dopraw pieprzem według uznania.
Krok 4
Wszystko połącz z serem feta i nadziewaj pomidory, następnie nakryj je odciętym wcześniej 'kapeluszem'.
Krok 5
Potem umieść w rozgrzanym do 190 stopni piekarniku i piecz około 10 minut. Możesz też serwować na zimno, z dodatkiem sosu sałatkowego Knorr.
Pomidory faszerowane kaszą kuskus i serem feta
Pomidory faszerowane to prawdziwa uczta dla podniebienia i oczu! Nasze pomidory z kuskusem i serem feta to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste pomidory wypełnione aromatyczną kaszą kuskus, wzbogaconą świeżą miętą i kremowym serem feta, tworzą harmonijne połączenie smaków śródziemnomorskich.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wydrążone pomidory napełniamy mieszanką kaszy przygotowanej na bulionie, dodajemy podsmażoną paprykę, orzeźwiającą miętę i ser feta. Całość pieczemy krótko w piekarniku, aby pomidory zachowały swój kształt i soczystość. Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni je wszechstronnym wyborem na różne okazje.
Dla kogo?
To danie spodoba się absolutnie każdemu! Wegetarianie docenią roślinny charakter potrawy, miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej – połączenie pomidorów z fetą i miętą, a zabiegani – prostotę i szybkość przygotowania. To także świetna propozycja dla osób dbających o linię.
Na jaką okazję?
Pomidory faszerowane sprawdzą się jako elegancka przystawka na przyjęciu, lekki obiad w ciepły dzień lub sycąca kolacja. Podane na zimno będą idealnym daniem na piknik lub lunch do pracy. Ich kolorowy wygląd urozmaici każdy stół.
Czy wiesz, że?
Tradycyjnie kuskus przygotowuje się na parze, nad gotującymi się warzywami lub mięsem. Dzięki temu kasza nabiera wilgotności i przejmuje aromaty z wywaru, co znacząco wzbogaca jej smak. W naszym przepisie wykorzystujemy bulion warzywny, który nadaje kaszy głębię smakową.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do farszu – spróbuj dodać posiekane oliwki, kapary lub suszone pomidory. Danie świetnie komponuje się z sosem sałatkowym Knorr, który dodaje lekkości i świeżości. Na zimno pomidory faszerowane stanowią doskonałą przekąskę na letnie przyjęcia.