Składniki:
Ćwiartki z kurczaka
4 sztuki
Przyprawa do pikantnego kurczaka Knorr
3 łyżki
Cebula
1 sztuka
Czosnek ząbek
3 sztuki
Curry
2 łyżki
Śmietana
500 mililitrów
Marchew
3 sztuki
Papryka
1 sztuka
Pietruszka natka pół pęczka
Olej
Bulion
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Kurczaka polej niewielką ilością oleju i obsyp przyprawą Knorr. Odłóż na minimum 1 godzinę. Pokrój w kostkę cebulę, marchewkę i paprykę, a czosnek drobno posiekaj.
Krok 2
Na tłuszczu przysmaż do złotego koloru kurczaka.
Krok 3
Do usmażonego kurczaka wsyp czosnek, curry i cebulkę i podduś przez moment.
Krok 4
Teraz wsyp warzywa i po chwili smażenia zalej bulionem. Gotuj do miękkości przez około 20 minut.
Krok 5
Wlej do sosu zahartowaną śmietanę. Starannie zamieszaj i gotuj, aż sos nieco zgęstnieje. Podawaj z ryżem lub kaszą oprószone posiekaną natką pietruszki.
Aromatyczne ćwiartki kurczaka w sosie curry
Delikatne mięso kurczaka w kremowym sosie curry to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczyste ćwiartki, zamarynowane w przyprawie Knorr, nabierają głębokiego smaku, który doskonale komponuje się z aromatycznym curry. Połączenie chrupiących warzyw, kremowej śmietany i orientalnych przypraw tworzy danie, które zachwyca harmonią smaków i kolorów.
Dla kogo?
To danie spodoba się zarówno miłośnikom kuchni orientalnej, jak i osobom poszukującym nowych smaków w codziennym menu. Jest odpowiednie dla całej rodziny – nie jest zbyt ostre, a kremowy sos łagodzi intensywność przypraw curry. Doskonały wybór dla osób ceniących sobie proste w przygotowaniu, ale wyraziste w smaku potrawy.
Na jaką okazję?
Ćwiartki kurczaka w sosie curry sprawdzą się zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. To także świetna propozycja na rodzinny niedzielny obiad, kiedy mamy więcej czasu na przygotowanie potrawy. Podane z ryżem basmati lub kaszą stanowią pełnowartościowy posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Curry to nie pojedyncza przyprawa, lecz mieszanka wielu składników, której skład może się różnić w zależności od regionu. Tradycyjne curry zawiera kurkumę, kolendry, kminek, kardamon i chili. Dodanie śmietany do sosu curry nie tylko łagodzi ostrość, ale także nadaje mu aksamitną konsystencję i bogaty smak.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania – spróbuj dodać kawałki ananasa lub jabłka, które wprowadzą słodką nutę. Zamiast śmietany możesz użyć mleka kokosowego, które nada potrawie bardziej egzotyczny charakter. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, zwiększ ilość curry lub dodaj świeże chili.