Składniki:
Filet z soli
150 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Mąka kukurydziana
1 łyżeczka
Imbir
1 sztuka
Trawa cytrynowa
2 sztuki
Kolendra
1 pęczek
Sok z dwóch cytryn
Cukier
0.5 łyżeczki
Sos sojowy
1.5 łyżki
Oliwa
2 łyżki
Woda
1 litr
łatwe
35 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadź do wrzenia litr wody z kostką Knorr.
Krok 2
Wrzuć spore kawałki trawy cytrynowej, pół sosu sojowego, cukier, utarte kłącze imbiru, łodygi kolendry, sok z cytryny i gotuj intensywny bulion przez około 15 minut.
Krok 3
Filety z soli zamarynuj w reszcie sosu sojowego.
Krok 4
Potem obtocz w mące i przysmaż na oliwie.
Krok 5
Przygotowaną rybę wrzuć do zupy, doprowadź do wrzenia i serwuj oprószoną drobno siekaną kolendrą.
Orientalna Chińska Zupa Rybna – Smak Dalekiego Wschodu
Delikatna, aromatyczna i pełna orientalnych smaków – chińska zupa rybna to prawdziwa uczta dla podniebienia. Bazą tej wyjątkowej potrawy jest esencjonalny bulion drobiowy wzbogacony o egzotyczne składniki, które przeniosą Cię w kulinarną podróż do Azji. Soczyste filety z soli, zamarynowane w sosie sojowym i delikatnie obsmażone, nadają zupie głębokiego, morskiego charakteru.
Dla kogo?
Zupa idealna dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących nowych smaków. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad dla całej rodziny, jak i jako danie dla osób ceniących zdrowe, pełnowartościowe posiłki. Delikatny smak ryby w połączeniu z aromatycznym bulionem zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Na jaką okazję?
Doskonała propozycja na weekendowy obiad, gdy masz więcej czasu na eksperymentowanie w kuchni. Świetnie sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi lub rodzinnego spotkania. Podana w głębokich, azjatyckich miseczkach z dodatkiem świeżej kolendry zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Trawa cytrynowa, będąca kluczowym składnikiem tej zupy, jest nie tylko źródłem wyjątkowego aromatu, ale także cennych właściwości zdrowotnych. W kuchni chińskiej zupa rybna często symbolizuje dobrobyt i szczęście, dlatego często gości na stołach podczas ważnych uroczystości.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz wzbogacić o chiński makaron ryżowy, który nada jej bardziej sycącego charakteru. Spróbuj dodać także grzyby shiitake, kiełki fasoli mung lub kawałki tofu. Dla ostrzejszego smaku wzbogać ją o odrobinę pasty chili lub świeżą papryczkę.