Składniki:
Woda
250 gramów
Masło
100 gramów
Mąka pszenna
200 gramów
Jajka
3 sztuki
Olej
1 litr
Cukier puder do oprószenia
1 garść
łatwe
60 min.
5 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnuszku z wodą roztop naturalne masło. Do ciepłej wody wsyp mąkę pszenną i bardzo starannie wymieszaj wszystkie składniki, aż do momentu, gdy utworzy się gęsta i jednolita masa.
Krok 2
Odłóż gęstą masę do wystudzenia.
Krok 3
Do wystudzonej masy jajecznej wsyp kurze jaja i zblenduj na jednolitą masę. Tak przygotowane ciasto jest gotowe do smażenia.
Krok 4
Wlej olej do głębokiej patelni lub szerokiego garnka i porządnie rozgrzej tłuszcz. Potem używając rękawa cukierniczego wyciskaj churros wprost na olej i smaż w głębokim tłuszczu, dopóki hiszpańskie ciasteczka z obu stron pięknie się zarumienią. Powtarzaj tę czynność aż do wyczerpania ciasta. Usmażone churros wyciągaj z oleju przy pomocy łyżki cedzakowej z otworami i przenoś na talerz pokryty warstwą ręcznika papierowego, który pochłonie nadmiar tłuszczu.
Krok 5
Przygotowane churros podawaj oprószone cukrem pudrem.
Churros – Hiszpańska Słodka Pokusa
Odkryj magię hiszpańskiej kuchni w swojej własnej kuchni! Churros to wyjątkowy deser, który podbija serca smakoszy na całym świecie. Te długie, chrupiące paski ciasta smażone w głębokim tłuszczu to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie churros jest zaskakująco proste – wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć deser, który przeniesie Cię prosto na ulice Madrytu.
Sekret idealnych churros tkwi w odpowiedniej konsystencji ciasta i temperaturze oleju. Gdy złociste, chrupiące z zewnątrz i delikatnie miękkie w środku churros trafią na Twój talerz posypane cukrem pudrem, trudno będzie się im oprzeć. To doskonała alternatywa dla tradycyjnych polskich słodkości!
Dla kogo?
Churros to deser, który zachwyci każdego łasucha! Docenią go zarówno miłośnicy prostych, domowych wypieków, jak i poszukiwacze kulinarnych przygód. To idealny wybór dla rodzin z dziećmi, które z pewnością pokochają ten słodki przysmak, ale również dla dorosłych ceniących sobie oryginalne smaki z różnych zakątków świata.
Na jaką okazję?
Ten hiszpański przysmak sprawdzi się doskonale podczas nieformalnych spotkań z przyjaciółmi, wieczorów filmowych czy rodzinnych podwieczorków. Churros mogą być również ciekawym urozmaiceniem przyjęć urodzinowych czy innych uroczystości. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zawsze zachwyca gości!
Czy wiesz, że?
W hiszpańskiej tradycji churros maczane w gorącej czekoladzie są nieodłącznym elementem świętowania Nowego Roku. W Urugwaju natomiast podaje się je z roztopionym serem! Ten uniwersalny przysmak ma wiele wariantów w różnych krajach, co świadczy o jego niezwykłej popularności na całym świecie.
Dla urozmaicenia
Klasyczne churros posypane cukrem pudrem to dopiero początek kulinarnej przygody! Spróbuj podać je z gorącą polewą czekoladową, domowym kremem orzechowym lub sosem karmelowym. Możesz również eksperymentować z dodatkiem cynamonu do posypki lub wanilii do ciasta. Każda wersja churros to nowe, fascynujące doznanie smakowe!