Składniki:
Olej kokosowy
50 gramów
Miód
140 gramów
Jajka (L)
1 sztuka
Cukier puder
100 gramów
Mąka ryżowa
150 gramów
Mąka jaglana
100 gramów
Mąka ziemniaczana
50 gramów
Przyprawa korzenna
2 łyżeczki
Cynamon
0.5 łyżeczki
Kakao
1 łyżeczka
Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Woda
1 łyżka
łatwe
90 min.
8 os.
12
180
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do mąki jaglanej, ryżowej i ziemniaczanej dodaj cukier puder, przyprawę korzenną, cynamon, kakao i proszek do pieczenia. Połącz składniki. Następnie wlej płynny olej kokosowy, miód oraz dodaj jajko. Wyrób całość. Jeśli trzeba, dolej wodę.
Krok 2
Ciasto owiń folią i umieść w lodówce na około 60 minut.
Krok 3
Po ostudzeniu rozwałkuj ciasto i wycinaj kształty przy użyciu foremki. Piecz pierniczki około 12 minut w temperaturze 180 stopni. Po schłodzeniu możesz udekorować pierniczki lukrem lub polewą czekoladową i posypkami.
Bezglutenowe pierniczki – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Odkryj magię bezglutenowych pierniczków, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia! Nasze ciasteczka to doskonałe połączenie mąki jaglanej, ryżowej i ziemniaczanej, które razem tworzą idealną konsystencję i smak przypominający tradycyjne wypieki. Aromat korzennych przypraw, cynamonu i kakao wypełni Twój dom ciepłem i przywołuje najpiękniejsze wspomnienia.
Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy połączyć suche składniki, dodać olej kokosowy, miód i jajko, a następnie zagnieść elastyczne ciasto. Po schłodzeniu w lodówce możesz wyczarować dowolne kształty i upiec je do złocistego koloru. Ozdobione lukrem lub polewą czekoladową staną się nie tylko pysznym przysmakiem, ale również piękną dekoracją.
Dla kogo?
Te wyjątkowe pierniczki to idealny wybór dla osób na diecie bezglutenowej, ale nie tylko! Docenią je również kucharze poszukujący nowych smaków i ciekawych połączeń. Mieszanka trzech rodzajów mąki bezglutenowej nadaje ciasteczkom niepowtarzalny charakter i strukturę, która zachwyci każdego miłośnika słodkości.
Na jaką okazję?
Choć pierniczki kojarzą się głównie ze świętami Bożego Narodzenia, te bezglutenowe przysmaki sprawdzą się przez cały rok! Są doskonałe do popołudniowej kawy, jako słodki upominek dla bliskich czy deser na rodzinne spotkania. Ich prostota wykonania sprawia, że możesz cieszyć się nimi znacznie częściej niż tylko w grudniu.
Czy wiesz, że?
Mąkę ryżową, jeden z głównych składników tych pierniczków, możesz łatwo przygotować w domu. Wystarczy zmielić ryż w mocnym blenderze lub młynku elektrycznym. Z 500 gramów ryżu otrzymasz dokładnie taką samą ilość mąki – to ekonomiczne i proste rozwiązanie!
Dla urozmaicenia
Spróbuj wzbogacić ciasto na pierniczki domowym kremem z orzechów laskowych. Taki dodatek nada wypiekowi głębszy, bardziej wyrazisty smak i sprawi, że Twoje bezglutenowe pierniczki staną się jeszcze bardziej wyjątkowe.