Składniki:
Schab
400 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
30 gramów
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Kapusta
250 gramów
Pieczarki
150 gramów
Cebula
1 sztuka
Majeranek
2 łyżki
Kminek
1 łyżeczka
Olej
2 łyżki
Woda
250 mililitrów
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mięso potnij w paski. Wsyp przyprawę Knorr, zmielony kminek i odłóż na 30 minut.
Krok 2
W międzyczasie poszatkuj kapustę, pokrój grzyby na plasterki, a cebulę na piórka.
Krok 3
Podgrzej łyżkę oleju i podsmaż mięso, następnie odcedź je. Dodaj kolejną łyżkę oleju i wsyp cebulę oraz pieczarki.
Krok 4
Po usmażeniu, wyciągnij je i dodaj kapustę. Dolej 250 mililitrów wody, wsyp Bulionetkę wołową Knorr i duś przez moment, aż kapusta zmięknie.
Krok 5
Wrzuć do niej mięso, cebulę, pieczarki i majeranek. Całość dokładnie wymieszaj. Serwuj z ryżem.
Schab z kapustą i grzybami – klasyka w nowej odsłonie
Aromatyczny schab z kapustą i grzybami to doskonała propozycja na rodzinny obiad, która zachwyci nawet wybrednych smakoszy. To danie łączy w sobie delikatność mięsa z wyrazistym smakiem kapusty i grzybów, tworząc harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i syci.
Dla kogo?
Potrawa idealna dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Soczyste kawałki schabu w połączeniu z duszoną kapustą i aromatycznymi grzybami zadowolą zarówno starszych, jak i młodszych domowników. To danie, które z pewnością przypadnie do gustu osobom ceniącym proste, ale wyraziste smaki polskiej kuchni.
Na jaką okazję?
Schab z kapustą i grzybami sprawdzi się doskonale na niedzielny obiad z rodziną, ale także jako propozycja na codzienny posiłek. Możesz również zaserwować go podczas spotkania z przyjaciółmi jako alternatywę dla klasycznie pieczonego mięsa. Podany z puszystym ryżem lub kaszą stanowi pełnowartościowy i sycący posiłek.
Czy wiesz, że?
Sekret tego dania tkwi w odpowiednim doborze grzybów. Najlepiej sprawdzą się suszone prawdziwki lub podgrzybki, które nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu i głębi smaku. Jeśli nie masz pod ręką leśnych grzybów, możesz użyć pieczarek, które również doskonale komponują się z kapustą i mięsem.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Oprócz klasycznego kminku i majeranku, możesz dodać szczyptę wędzonej papryki lub gałki muszkatołowej. Dla bardziej wyrazistego smaku wzbogać danie łyżką śmietany lub kwaśnej śmietany dodanej tuż przed podaniem. Zamiast ryżu podaj potrawę z ziemniakami puree lub chrupiącym pieczywem.