Składniki:
Papryczka chilli posiekana
2 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Makaron ryżowy
150 gramów
Cebula posiekana
1 sztuka
Czosnek posiekany, ząbek
3 sztuki
Trawa cytrynowa pokrojona drobno
1 sztuka
Liść trawy cytrynowej
2 sztuki
Sok z 0.5 limonki
Sos rybny do smaku
Cukier brązowy
1 łyżeczka
Świeża kolendra
1 pęczek
Olej
2 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W rondlu podgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i chilli. Dorzuć trawę cytrynową.
Krok 2
Sporządź bulion. Wlej 1 l wody i doprowadź do wrzenia, wsyp kostki Knorr, liść cytrynowy i zredukuj ogień. Gotuj przez 10 minut.
Krok 3
Zupę przypraw sosem z ryby, sokiem limonkowym i cukrem. Makaron zalej wrzątkiem w miseczce, przykryj i odstaw na parę minut.
Krok 4
Ugotowany makaron wsyp do zupy. Kolendrę posiekaj drobno i również wrzuć do zupy.
Tajska zupa chili – aromatyczna podróż do Azji
Rozgrzewająca tajska zupa chili to prawdziwa eksplozja smaków, która przeniesie Cię wprost na ulice Bangkoku. W jednej miseczce znajdziesz harmonijne połączenie ostrości chili, świeżości limonki i aromatycznej trawy cytrynowej. Sekret tej zupy tkwi w perfekcyjnym balansie między pikantnym, słodkim i kwaśnym smakiem.
Dla kogo?
Tajska zupa chili to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej i osób poszukujących nowych doznań kulinarnych. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i rozgrzewająca kolacja w chłodniejsze dni. Dzięki intensywnemu smakowi zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Zupa świetnie sprawdzi się jako niecodzienny posiłek w zwykły dzień, ale może też być gwiazdą kolacji z przyjaciółmi. Jej egzotyczny charakter urozmaici każde menu i stanie się tematem rozmów przy stole. To także doskonały sposób na rozgrzanie organizmu podczas jesienno-zimowych wieczorów.
Czy wiesz, że?
Trawa cytrynowa, będąca kluczowym składnikiem tej zupy, jest nie tylko źródłem charakterystycznego aromatu, ale ma również właściwości zdrowotne. W kuchni tajskiej często łączy się ostre składniki z kwaśnymi i słodkimi, tworząc harmonijną kompozycję smaków, która jest podstawą filozofii kulinarnej tego regionu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o krewetki, kawałki kurczaka lub tofu dla bardziej sycącego posiłku. Dodanie świeżych kiełków fasoli mung tuż przed podaniem wprowadzi przyjemny chrupiący element. Eksperymentuj z poziomem ostrości, dostosowując ilość chili do swoich preferencji.