Składniki:
Surowa biała kiełbasa
4 sztuki
Cebula biała
2 sztuki
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Majeranek
1 łyżeczka
Liść laurowy
2 sztuki
Śmietana słodka
1 szklanka
Piwo jasne
0.5 litra
Chrzan
1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Olej
60 mililitrów
Mąka
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebule i czosnek posiekaj na bardzo małą kostkę. Potem zrumień na gorącym oleju najlepiej w rondelku.
Krok 2
Wrzuć kiełbasę i także obsmaż, aż skórka stanie się rumiana. Potem posyp całość mąką i starannie wymieszaj.
Krok 3
Dodaj piwo do rondla z kiełbasą i doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Wsyp śmietanę, chrzan, majeranek, liść laurowy i przyprawę Knorr. Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez około 10 minut, dopóki kiełbasa nie stanie się miękka, a sos nieco zgęstnieje. Serwuj z tłuczonymi ziemniakami i posyp posiekaną natką pietruszki.
Biała kiełbasa w sosie piwnym – tradycja w nowej odsłonie
Delikatna biała kiełbasa zanurzona w aromatycznym sosie piwnym to propozycja, która zachwyci podniebienia całej rodziny. Soczyste mięso w połączeniu z głębokim smakiem piwa i ostrością chrzanu tworzy harmonijną kompozycję, która przeniesie Cię w kulinarną podróż po najlepszych polskich smakach.
Dla kogo?
Ta potrawa to prawdziwy hit wśród mężczyzn, którzy docenią charakterny smak piwa połączony z mięsnym aromatem kiełbasy. Jednak nie tylko panowie będą zachwyceni – cała rodzina z przyjemnością skosztuje tego dania, szczególnie podanego z puszystymi tłuczonymi ziemniakami i posypanego świeżą natką pietruszki.
Na jaką okazję?
Biała kiełbasa to nieodłączny element wielkanocnego stołu, ale dlaczego ograniczać się tylko do świąt? To doskonały pomysł na szybki, sycący obiad w środku tygodnia lub uroczystą kolację w gronie najbliższych. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci wszystkich biesiadników.
Czy wiesz o niej?
W polskiej tradycji biała kiełbasa wytwarzana jest z mięsa wieprzowego z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku, a następnie umieszczana w naturalnych jelitach. Wielkopolska wersja zawiera również aromatyczny majeranek. Wybierając kiełbasę, zwróć uwagę na jej powierzchnię – powinna być matowa i gładka, nie śliska, co świadczyłoby o nieprawidłowym przechowywaniu.
Dla urozmaicenia
Choć sos piwny doskonale komponuje się z białą kiełbasą, możesz eksperymentować z innymi dodatkami. Spróbuj podać ją z sosem musztardowym, chrzanowym, cebulowym, pomidorowym lub pieczarkowym. Każda wersja odkryje nowe oblicze tego tradycyjnego przysmaku i pozwoli Ci cieszyć się różnorodnością smaków.