Składniki:
Łosoś w dzwonkach
600 gramów
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
1 łyżka
Koperek
1 sztuka
Ząbek czosnku
1 sztuka
Miękkie masło
100 gramów
Cytryna
1 sztuka
Olej
3 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przepłucz, odcedź i posiekaj koperek. Połącz 1/3 koperku z masłem, potem owiń w folię i umieść w lodówce.
Krok 2
Przepłucz łososia, wysusz go i skrop cytryną, następnie delikatnie posyp przyprawą Knorr.
Krok 3
Obierz ząbki czosnku, przepuść przez praskę i połącz z olejem oraz pozostałymi przyprawami.
Krok 4
Natrzyj marynatą kawałek łososia i pozostaw na 30 minut w zimnym miejscu.
Krok 5
Grilluj łososia na rozgrzanym ruszcie przez około 15 minut.
Krok 6
Przed serwowaniem posyp dzwonka pozostałym koperkiem i na każdy połóż kawałek masła z koperkiem.
Łosoś pachnący koperkiem – aromatyczne danie z grilla
Delikatny łosoś otulony aromatem świeżego koperku to propozycja, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Soczyste dzwonki ryby, skropione sokiem z cytryny i przyprawione aromatyczną marynatą, zyskują niepowtarzalny smak podczas pieczenia na rozgrzanym ruszcie. Sekret tej potrawy tkwi w masełku koperkowym, które rozpuszczając się na gorącej rybie, tworzy aksamitny sos podkreślający delikatność łososia.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników lekkiej kuchni, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Łosoś z koperkiem to doskonała propozycja dla osób dbających o zdrowie – dostarcza cennych kwasów omega-3 oraz białka wysokiej jakości. Sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas eleganckiej kolacji we dwoje.
Na jaką okazję?
Łosoś pachnący koperkiem świetnie sprawdzi się podczas świątecznego obiadu, zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia. Efektownie prezentujące się dzwonki łososia z zielonymi akcentami koperku będą ozdobą każdego stołu. To również doskonały wybór na niedzielny obiad czy kolację z przyjaciółmi, gdy chcesz zaskoczyć gości prostym, ale eleganckim daniem.
Czy wiesz, że?
Skropienie łososia sokiem z cytryny przed pieczeniem nie tylko nadaje mu świeżego aromatu, ale również sprawia, że mięso staje się delikatniejsze. Kwas cytrynowy częściowo „gotuje” białko ryby, dzięki czemu po upieczeniu łosoś pozostaje soczysty i rozpływa się w ustach.
Dla urozmaicenia
Podaj łososia na prostej sałatce z sałaty lodowej i pomidorków koktajlowych skropionych sosem balsamicznym. Równie dobrze sprawdzą się warzywa gotowane na parze – brokuły czy marchewka – oraz sypki ryż długoziarnisty. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz dodać do masła koperkowego odrobinę czosnku lub skórki cytrynowej.