Składniki:
Mąka
200 gramów
Twaróg
500 gramów
Jajka
2 sztuki
Feta
50 gramów
Bułka tarta
2 łyżki
Koperek
1 pęczek
Sól
1 szczypta
Czarny pieprz mielony
1 szczypta
Masło
3 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wymieszaj zmielony twaróg z jajkami, rozdrobnioną fetą i posiekanym koperkiem.
Krok 2
Wsyp mąkę, dopraw solą i pieprzem. Wyrób i uformuj wałeczki.
Krok 3
Potnij skośnie na małe kluseczki.
Krok 4
Gotuj porcjami w sporej ilości posolonej wrzącej wody przez 5 minut od momentu wypłynięcia.
Krok 5
Bułkę tartą zrumień na maśle, polej gorącymi kluskami.
Kluski leniwe z fetą – tradycja w nowej odsłonie
Kluski leniwe to klasyk polskiej kuchni, który w tej wersji zyskuje śródziemnomorski akcent dzięki dodatkowi fety. To niezwykle kremowe i delikatne danie, które zachwyca prostotą przygotowania i wyrazistym smakiem. Połączenie słonego sera feta z delikatnym twarogiem i aromatycznym koperkiem tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Kluski leniwe z fetą to doskonała propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, a jednocześnie pełnowartościowe posiłki. Sprawdzą się również jako danie dla wegetarian poszukujących sycących opcji bez mięsa. Dzięki prostocie wykonania, to także świetny wybór dla początkujących kucharzy, którzy chcą zaskoczyć bliskich domowym obiadem.
Na jaką okazję?
Te wyjątkowe kluski świetnie sprawdzą się jako codzienny, rodzinny obiad, ale mogą też stanowić ciekawą propozycję na nieformalne spotkanie z przyjaciółmi. To również doskonały pomysł na szybki lunch w weekend, gdy mamy ochotę na coś pysznego, ale nie chcemy spędzać długich godzin w kuchni.
Czy wiesz, że?
Tradycyjne kluski leniwe wywodzą się z kuchni chłopskiej, gdzie były sposobem na wykorzystanie resztek twarogu. Nazwa „leniwe” wzięła się stąd, że ich przygotowanie jest znacznie prostsze i szybsze niż w przypadku innych rodzajów klusek, które wymagają więcej pracy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do klusek leniwych z fetą. Spróbuj dodać suszone pomidory, oliwki lub świeży szpinak do ciasta. Zamiast tradycyjnej bułki tartej, podaj je z prażonymi orzechami włoskimi lub pestkami dyni. Dla miłośników intensywnych smaków polecamy dodatek zrumienionego masła z szałwią.
